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Top articles
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interview d'el Watan avec Djamila Boupacha la terrible, et hommage à Giséle Halimi, son avocate juive
Entretien L’hommage de Djamila Boupacha à Gisèle Halimi : «Ce n’était pas seulement mon avocate, c’était ma sœur !» HAMID TAHRI el Watan, 30 JUILLET 2020 C’est une femme chaleureuse, avec ses coups de cœur et ses priorités, portées sur sa famille. Efficace...
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Musique Kabyle, Nna Cherifa - Sniwa Dh ifendjalen
Na Chérifa La grande dame de la chanson kabyle, Nna Cherifa, est décédée, jeudi 13 Mars 2014 à l’âge de 88 ans. Elle lègue aux nouvelles générations un riche patrimoine musical. Des champs d’oliviers de son petit village kabyle accroché aux contreforts...
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Tchaktchouka de pommes de terre et de tomates
Pour 5 personnes Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : 1 kilo de pommes de terre 1/2 kilo de tomates fraîches 3 piments forts, des gousses d'ail,1/2 verre d'huile, sel Préparation : Lavez les tomates, épluchez les et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez...
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Abou Dhabi Emarat tv, live قناة الإمارات، ابو ظبي UAE live
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Comment préparer du miel blanc - كيفية تحضير العسل الأبيض
1/2 Litre d'eau 2.5 kg de sucre cristallisé 1 petit morceau d'alun (chab) de la taille d'une noisette 1 Préparer les ingrédients nécessaires 2 Dans une casserole à fond épais, verser un verre d'eau et le morceau d'alun 3 A ébullition, ajouter l'eau restante...
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Recette de croissants aux amandes, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، هليلات باللوز
300 gr d'amandes moulues 150 gr de sucre cristallisé Zeste de citron 3 c à s de margarine pour feuilletage fondue œufs (2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf) Le sirop : 1 verre de sucre cristallisé 2 verres d'eau 1 2 c à s d'eau de fleurs La décoration : Sucre...
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Recette d'el Djouzia (3), Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، الجوزية
La pâte feuilletée : 1 kg de farine 100 gr de margarine pour feuilletage fondue 1 c à c de sel 500 gr de margarine pour feuilletage ramollie La Farce : 1 mesure d'amandes concassées grillées et non émondées 1 mesure de pistaches grillées moulues 200 gr...
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Recette des Cigares aux pistaches, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، سجائر بالفستق
500 gr d'amandes moulues 300 gr de sucre glace œufs La décoration : Pistaches moulues Noix de cajou Miel Blanc d'œuf 1 Préparer es ingrédients nécessaires. 2 Dans un récipient, mélanger les amandes et le sucre glace. 3 Ramasser le tout avec des œufs battus...
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Recette de la Ghribia (3), gâteau traditionnel Algérien (3) وصفة حلوة تقليدية جزائرية، الغريبية
La pâte : 1 kg de farine 4 c à s de noix moulues 4 c à s d'amandes moulues 350 gr de sucre glace 650 à 700 gr de beurre ramolli La Farce : 1 mesure et demi d'amande Blanc d'œuf 1 mesure et demi de noix 1 mesure de sucre glace La décoration : Pistaches...
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La rose de sable -3, Gâteau Algérien
La pâte : 5 mesures de farine 1 mesure de smen fondu Eau + eau de fleurs Maizena La Farce : 2 mesures d`amandes moulues 1 mesure de noix moulues Oeufs 1 mesure moins 1 doigt de sucre cristalisé La décoration : Pistaches moulues Miel 1 Préparer La pâte...
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Kefta -2, Gâteau Algérien
La pâte d'amande : 1 mesure d'amandes finement moulues (1Kg) 1 mesure et demi de sucre glace 50 gr de beurre ramoli Eau de fleurs Vanille La Farce : 1 mesures d`amandes moulues 1 mesure de noix moulues Miel 1/4 de mesure de sucre glace 1 mesure de biscuit...
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les Pêches, Gâteau Algérien
La pâte d'amande voir ici Colorants alimentaires Sucre glace La Farce : 2 mesures d`amandes moulues 1 mesure de biscuit moulu 1/4 mesure de sucre glace 1/3 de mesure de beurre La décoration : La pâte d'amande voir ici 1 Préparer La pâte d'amande voir...
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Recette du citronnier, Gâteau traditionnel Algérien حلوة تقليدية جزائرية، شجرة القارس
500 gr d'amandes moulues 300 gr de sucre glace 3 c à s de jus de citron Zeste de citron œufs La pâte d'amande voir ici La décoration : Colorants alimentaires 1 Préparer les ingrédients nécessaires. 2 Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace,...
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Comment préparer du sucre glace coloré ?
*Sucre glace *Colorant alimentaire *Eau de fleurs 1 Mélanger le sucre glace dans une assiette puis arrosez le dans le colorant alimentaire délayé dans un peu d'eau de fleurs 2 Mettre le tout dans un tamis fin 3 Faire passer à travers le tamis en frottant...
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arayech (5), لعرايش , gâteau traditionnel Algérien (recette écrite & images)
La pâte : 3 mesures de farine 1 mesure pleine de smen fondu 2 c à s de sucre glace Eau + Eau de fleurs La Farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre cristalisé Vanille Eau de fleuts 2 c à s de margarine fondue La pâte d'amande voir ici La décoration...
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Recette de Dziriet (3) Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، دزيريات
La pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de margarine pour feuilletage fondue Eau + Eau de fleurs La farce : 400 gr d'amandes moulues 200 g de sucre cristallisé Zeste de citron œufs 4 c à s de margarine pour feuilletage fondue La décoration : Miel Blanc...
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Recette des Cœurs aux noisettes, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، قلوب بالبندق
2 mesures de noisettes grillées et moulues 1 mesure de sucre glace 4 c à s de margarine fondue Eau de fleurs La décoration : Fondant Café soluble Noisettes grillées Brillant alimentaire 1 Dans un récipient, mettre les noisettes et le sucre, ajouter la...
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Mkhebez -3, Gateau Algérien
500 gr d'amandes moulues 250 gr de sucre cristalisé Zeste d'un gros citron 5 c à s de margarine fondue pour feuilletage 2 eoufs entiers + 1 jaune d'oeuf Le Glaçage : voir ici La pâte d'amande : voir ici La décoration : Brillant alimentaire 1 Préparer...
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Tarte à la gélatine
200 gr de biscuit moulu 100 gr de beurre fondu 2 c à s de chocolat râpé. La mousse : 160 ml d'eau 100 gr de sucre cristalisé 3 c à s de gélatine La décoration : Chocolat 1 Dans un récipient . mélanger le biscuit, le chocolat et le beurre. 2 Mettre le...
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Caramel au chocolat et à l'orange, Gâteau Algérien
100 gr de bonbons sponcieux (vendus au marché) 60 ml de jus d'orange 90 gr de beurre coupé 100 gr de chocolat coupé 1/2 c à c de vanille 1 c à c de zeste d'orange 180 gr de noix moulues La décoration : Cerneaux de noix 1 Préparer les ingrédients nécessaires....
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Recette de Fraises et cerises , Gâteau traditionnel d'Algérie وصفة حلوة تقليدية جزائرية، فريزة و حب الملوك
120 gr de farine grillée 120 gr d'amandes grillées et moulues. 150 gr de biscuit moulu 80 gr de beurre fondu 3 c à s de lait concentré et sucré 100 gr de halwet el turk Miel au besoin La décoration : Colorant alimentaire (rouge , vert) Eau de fleurs Sucre...
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Tartelettes au citron, à l'Algérienne
250 gr de biscuit moulu ou pâte de gâteau cuite et moulue. 2 c à s de beurre Jus d'orange Chocolat La crème : 100 ml de jus de citron 100 gr de sucre cristalisé 1 c à s de maïzena 130 gr de beurre 2 oeufs 40 gr de sucre cristalisé La décoration : Cerises...
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Kefta au lait, Gâteau Algérien
3 mesures d'amandes grillées et moulues. 1 mesure de sucre glace 1 mesure de margarine fondue 1 mesure de lait en poudre. 2 c à s de cacao Lait (au besoin) La décoration : Blanc d'oeuf Cacao 1 Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et...
