7 janvier 2012
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La pâte : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1/4 de litre d'eau Pour le feuilletage: 200 gr de margarine de feuilletage râpée grossièrement Farce : 150 gr de noix de cajou moulues Décoration : Miel Noix de coco 1- Mélanger la farine et le sel, verser l'eau...
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La pâte : 10 mesures de farine 1 mesure d'huile ( 1 tasse de café) 1 pincée de sel 1 verre de mélange d'eau de fleurs d'oranger et d'eau Smen fondu pour enduire La farce : 1 mesure de noix concassées 1 mesure d'amandes non émondées concassées 1/2 mesure...
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7 janvier 2012
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La pâte : 3 mesures de farine 1 œuf 1 verre à thé de smen fondu Eau + eau de fleurs d'oranger La farce : 3 mesures d'amandes émondées moulues 1/4 de verre de sucre cristallisé Zeste de citron Eau de fleurs d'oranger (ma zhar) Décoration : Miel 1- La pâte...
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7 janvier 2012
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La pâte : 2 mesures et demi de farine (1 mesure = 250 gr) 1/2 mesure de semoule fine 1 mesure de smen fondu 1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger La farce : 2 mesures d'amandes émondées moulues 1 mesure de noix moulues 1 mesure non pleine de sucre cristallisé...
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La pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de margarine de feuilletage fondue Eau + eau de fleurs d'oranger La farce : 1 mesure d'amandes moulues 1/2 mesure de graines de sésame grillées et moulues Eau de fleurs d'oranger pour humecter Décoration: Margarine...
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7 janvier 2012
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avec : Amar Colombo, Diana, Foudil Hamli, Hassiba Ait Djebara, Katia Chaibi, Mourad Naâr, Soraya Bessadi, Hakim Si Brahim, Fadela Abou Salem, Cherif Bouindour, Said Meriche, Allam Makour, Djamila Bouanem, Malika Tazekrit, Dalila Kassimi, Zohir Si Lounis,...
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7 janvier 2012
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Paroles et musiqie Hocine Boukella inspireé par G. Brassens, Celui Qui A Mal Tourné Snani gaâ kanou habsin Kifi ma yekhdmouch khlas Trisiti l gaz meqtouâin Twahhecht el qahwa bel Afras W ech char âand el bab i âas W igabar kifach enqibes Saâti qarbet...
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