13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 20:59

Météo complète / semaine, Ghardaia, Algérie أحوال الطقس لولاية غرداية على مدى 7 ايام

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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 20:55

Météo, Wilaya d' El oued (souf), Algérie أحوال الطقس لولاية الواد على مدى 5 ايام

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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 18:39

Recette de Maarek ou Msemen, Algérie مسمّن ـ معارك (version écrite)

Ingrédients :

  • 700 gr de semoule fine
  • 300 gr de farine
  • 1/2 c à c de sel
  • Eau et huile pour cuisson


Préparation :

  • Mettre la semoule et la farine tamisées dans une sahfa ..Ajouter le sel.. arroser à l'eau
  •  
  • Ramasser la pâte et pétrir avec la paume des 2 mains en écrasant énergiquement, travailler la pâte assez dure puis mouiller peu à peu tout en pétrissant..
  •  
  • Quand la pâte est assez molle pour l'étaler aisément  à la main.  Faire des petites boules de la taille d'un oeuf, Laisser reposer quelques instants. Bien huiler sahfa, étaler une boule en couches minces..
  •  
  • Plier la partie devant soi vers le milieu, Plier la partie opposée vers le centre, arroser légèrement d'huile, plier les 2 extrémités vers le milieu, de manière à former un beau carré.
  •  
  • Cuire sur le M'ri préchauffé , Laisser prendre légèrement une couleur dorée, Tourner pour dorer l'autre face.
  •  
  • Recommencer l'opération , jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Recette de Maarek ou Msemen, Algérie مسمّن ـ معارك (version écrite)

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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 16:46

M'halbi ou créme de riz




Ingrédients :

6 mesures de lait
1 mesure d'eau de fleur d'oranger
1 mesure de sucre
1 mesure de poudre de riz
1/2 c à c de poudre de canelle ou de chocolat en poudre pour décorer

Préparation :

Travailler le lait, le sucre, l'eau de fleur d'oranger avec un fouet à main, ajouter la céme de riz en fouettant toujours.
Mettre sur feu modéré en remuant, pour éviter l"ébullition, retirer du feu, dés que la crème commence à s"épaissir.

Verser dans des ramequins à flan, semer la surface de poudre de canelle ou de chocolat.

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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 20:03

Météo Oran & prévisions sur 7 jours, Algérie أحوال الطقس لولاية وهران على مدى 7 ايام

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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 20:02

Météo Constantine, Algérie & prévisions sur 7 jours أحوال الطقس لولاية قسنطينة على مدى 7 ايام

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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 19:59

Météo Wilaya de Chlef , Algérie, sur une semaine أحوال الطقس لولاية الشلف على مدى 7 ايام

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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 19:55

Météo, Wilaya 34 ,Bordj-Bou-Arreridj, Algérie

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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 19:52

Météo Wilaya de Biskra, Algérie أحوال الطقس لولاية بسكرة على طوال اسبوع

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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 19:50

Météo Wilaya 06 sur 7 jours - Béjaia, ⴱⴻⴶⴰⵉⴰ أحوال اطقس على ولاية بجاية ، 7 ٱيام

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