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  • Lasagnes a la bolognaise

    24 janvier 2006 ( #Cuisine internationale )

    Préparation 35 mn. Cuisson 30 mn. Pour 6 à 8 personnes : 1 paquet de lasagnes (prêtes à cuire). Sauce bolonaise : 2 oignons, 2 gousses d'ail, 500 g de boeuf haché, 180 g de chair à saucisse, 3 tranches de jambon blanc, 2 tranches de jambon fumé, 3 c....

  • Gnocchis a l'italienne

    24 janvier 2006 ( #Cuisine internationale )

    1 paquet de 500 g de gnocchis, 6 tomates, le coeur d'un céleri branche, 4 foies de volaille, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 5 cl d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vin rouge, sel, poivre. Détailler les foies de volaille en quartiers. Eplucher puis hacher l'ail...

  • Farce bolognaise

    24 janvier 2006 ( #Cuisine internationale )

    Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 à 35 minutes. Pour 1/2 litre de farce ou 3/4 de litre de sauce : 200 g de jambon cuit, 200 g de bifteck haché, 1 côte de céleri, 1 gousse d'ail, 2 oignons, une carotte, 150 g de champignons de Paris, 2 c. à soupe...

  • pates aux champignons

    24 janvier 2006 ( #Cuisine internationale )

    Pour 6 personnes : 500 g de pâtes, 400 g de champignons, cèpes, trompettes, girolles... 50 g de beurre, 1 cuillère d'huile d'olive, 2,5 cl de crème fraîche, 10 brins de persil ciselés, 2 gousses d'ail, 50 g de parmesan râpé, sel, poivre. Laver les champignons....

  • Pates a la viande

    24 janvier 2006 ( #Cuisine internationale )

    Faire revenir dans une poêle, à l'huile d'olive de l'ail et du persil haché, ajouter des tomates concassées mais non épluchées, sel, poivre. Cuire à découvert pour sécher un peu les tomates. Dans une autre poêle faire revenir de l'oignon haché, du persil...

  • FILET DE DINDE AU POIVRE

    30 mai 2006 ( #Cuisine internationale )

    Faire chauffer 50 g de beurre dans une sauteuse, placer un beau filet de dinde et ajouter 300 g de champignons blancs dès que la viande commence à cuire. Parsemer la viande d'une bonne c. à soupe de poivre grossièrement moulu, avec 1 c. à caf. de moutarde....

  • ESCALOPE AUX EPICES

    30 mai 2006 ( #Cuisine internationale )

    Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde, 150 g de pistaches décortiquées, poivre aux 5 baies, 1 c. à soupe d'ail semoule, 1 c. à soupe de coriandre, 1 c. à soupe de cumin, 2 yaourts, 1 tomate, 2 oignons, 1 c. à soupe d'huile, sel. Mixez les pistaches...

  • Escalopes à la crème

    30 mai 2006 ( #Cuisine internationale )

    Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde, 30 g de beurre, sel, poivre, une petite boîte de truffe en boîte, 100 g de crème fraîche. Faites sauter les escalopes à la poêle dans le beurre chaud, 5 min environ de chaque côté. Assaisonnez? Ajoutez dans la...

  • DINDE FERMIERE BOURGUIGNONNE

    30 mai 2006 ( #Cuisine internationale )

    Faire revenir les morceaux de dinde. Préparer un roux, mouiller avec 2 dl de bon Bourgogne rouge. Ajouter 1 gousse d'ail écrasé, 125 g de petits lardons coupés en dés, 8 petits oignons et 200 g de champignons émincés et cuire une bonne heure à feu moyen....

  • DINDE FARCIE

    30 mai 2006 ( #Cuisine internationale )

    Farce (pour une dinde de 3,500 kg environ soit pour 12 personnes) : 600 g de chair à saucisses, une petite boîte de pelures de truffes, 100 g d'échalotes hachées, 2 oeufs, du sel, du poivre, dr la muscade, du thym, du laurier, 1/2 décilitre de crème,...

  • DINDE BRAISEE

    30 mai 2006 ( #Cuisine internationale )

    Pour 10 personnes : une dinde de 3 kg environ, une vingtaine de petits oignons, une dizaine de carottes, une boîte de 500 g de petits pois, du sel, du poivre, 100 g de beurre, un verre à liqueur de cognac, du bouillon de volaille. Préparation : 20 min...

  • CUISSE DE DINDE A L'ORIENTALE

    30 mai 2006 ( #Cuisine internationale )

    Pour 4 à 5 personnes : 1 cuisse de dinde, 1 pincée de poivre de Cayenne, 2 pincées de gingembre en poudre, 1 c. à caf. d'huile, 1 gros oignon, 1 c. à caf. de curry, 2 dl de bouillon, 1 c. à soupe de marc de Bourgogne, sel, poivre. Pour la saure tomate...

  • AILERONS DE DINDE GRILLES

    30 mai 2006 ( #Cuisine internationale )

    Pour 4 personnes : 8 ailerons de dinde. Marinade : 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 pincée de thym, 1 petite feuille de laurier, 1 dl de vin blanc sec, 1 c. à soupe de vinaigre, 2 c. à soupe de miel liquide, 1 c. à soupe de sauce Worcestershire, quelques...

  • PRESSE HONGROISE

    13 octobre 2006 ( #Revue de Presse )

    Hungary Newspapers Észak-Magyarország (Miskolc) Új Kelet 168 Óra Bank & Tozsde Blikk The Budapest Sun [In English] Budapester Zeitung Délmagyarország Demokrata Domain ABC Figyelõ Gyõr-online (Gyor) Hajdú-Bihari Napló (Debrecen) HVG Online IgazMondó Online...

  • PRESSE LITHUANIENNE

    13 octobre 2006 ( #Revue de Presse )

    Lithuania Newspapers Akropolis Atgimimas The Baltic Times [In English] Baltische Rundschau (Vilnius) [In German] City Paper Baltic News [In English] Druskonis (Druskininkai) Kauno Diena (Kaunas) Klaipeda Laisvas Laikrastis Laisvas Laikrastis [In English]...

  • PRESSE POLONAISE

    12 octobre 2006 ( #Revue de Presse )

    Poland Newspapers Angora Biznes Warszawski Dziennik Finansowy Prawo i Gospodarka Dziennik Polska Europa Swiat Dziennik Polski Dziennik Wschodni (Lublin) Fakt Forum Gazeta Lubuska (Lubuskie) Gazeta Polska Gazeta Pomorska Gazeta Poznanska Gazeta Prawna...

  • PRESSE SERBE

    12 octobre 2006 ( #Revue de Presse )

    Serbia & Montenegro Newspapers BLIC [English available] Borba Cacanski Glas CSS Survey Dan (Montenegro) Danas Dnevnik (Novi Sad) Dnevnik Duga Flash News Wire Glas Javnosti Koha Ditore (Kosovo) Koha Javore (Montenegro) Kosava Kurir (Belgrade) Mikroracunari...

  • PRESSE PORTUGAISE

    12 octobre 2006 ( #Revue de Presse )

    Portugal Newspapers A Bola on-line A União A Voz de Felgueiras (Felgueiras) A Voz da Figueira (Figueira) A Voz de Trás-os-Montes (Vila Real) Açoriano Oriental (Azores) Acção Socialista Alter Media Alvor de Sintra (Sintra) Avante! (National) Caminha2000...

  • Presse Roumaine

    12 octobre 2006 ( #Revue de Presse )

    Romania Newspapers 7 Plus (Bucharest) Adevarul Ararat Online [In English] Argesul Atitudinea Azi în Presa Timisoreana Banateanul (Timis) Banii Nostri Braila OnLine (Braila) Bucharest Business Week [In English] Bucharest Daily News (Bucharest) [In English]...

  • PRESSE CROATE

    12 octobre 2006 ( #Revue de Presse )

    Croatia Newspapers Corner Croatia News Online [In English] Dnevnik (Zagreb) Fokus Glas Istre (Istra) Glas Koncila Glas Slavonije HIC Hina Hrvatska Biskupska Konoferencija Hrvatska Matica Iseljenika Hrvatsko Slovo Iskon Jutarnji List Klik La Voce del Popolo...

  • PRESSE ST DOMINGUE

    10 octobre 2006 ( #Revue de Presse )

    Dominican Republic Newspapers Barriga Verde (San Juan de la Maguana) Cadena de Noticias (Santo Domingo) Cafe Bambu Clave Digital (Santo Domingo) Diario Libre Diario@Diario (Santo Domingo) Diario Digital RD (Santo Domingo) Diario Horizonte (Santo Domingo)...

  • Presse - Amériques

    23 août 2006 ( #Revue de Presse )

    Usa Canada Cuba Jamaica Hait i Bahamas Iles Barbades Iles caiman Porto Rico St Domingue Iles Bermudes Ile de Grenade République Donénicaine Antigua & Barbados St Vincent et les grenadines St Lucie Iles vierges Aruba Mexique Honduras El Salvador Costa...

  • PRESSE VENEZUELIENNE

    22 août 2006 ( #Revue de Presse )

    Venezuela Newspapers Últimas Noticias 2001 Analitica Aporrea Business News Americas Correo del Caroni The Daily Journal [In English] Descifrado (Caracas) Diario El Aragueño Diario El Luchador (Estado Bolívar) Diario Frontera (Merida) Diario La Nacion...

  • Presse - Argentine

    22 août 2006 ( #Revue de Presse )

    Argentina Newspapers 4 Semanas (Buenos Aires) 8300 (Neuquén) Adnmundo Ambito Financiero Argentinisches Tageblatt In German Asteriscos (Buenos Aires) Buenos Aires Herald Online (Buenos Aires) Business News Americas In English Catamarca Actual (Catamarca)...

  • PRESSE DE SINGAPOUR

    14 août 2006 ( #Revue de Presse )

    Singapore Newspapers Asia One Asian Wall Street Journal Berita Harian (Malay) Channel NewsAsia Computer Times The Electric New Paper Guang Zhou Ribao International Herald Tribune Lianhe Zaobao [Chinese] Little Speck The New Paper Mediacorp News The Shipping...

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