Top articles

  • Sitcom Algérien, 1 سيتكوم الصابر ينال الموسم Essabar Yanal saison 1

    05 mai 2019 ( #Salle de Détente )

    avec : Farida Krim, Hocine Baaouali, Atika Toubal, Bouasria Benkaakaa, Amina Hadaoui, Farah Yasmine Nia, Dalila Bendahmane, Djamila Khiar, Tayeb Benaidja, El Khamsa Mebarkia, Mahmoud Bouhmoum, Amine Yekhlef, Directeur de production : Samir Mounsi Directeur...

  • Sitcom Algérien, 2 سيتكوم الصابر ينال الموسم Essabar Yanal saison 2

    05 mai 2019 ( #Salle de Détente )

    avec : Farida Krim, Atika Toubal, Hocine Baouali, Tayeb Benaidja, Manal Gougam, Fatima Belhamici, Benasria Bennkaakaa, Mebarkia Khamsa, Saadou Ferhat, Celia Selma, Mahmoud Bouhmoum, Brahimi Khadidja Musique : Tarek Khedim Scénario : Nadia Drablia Producteur...

  • Marguerites, Gâteau Algérien

    09 juillet 2009 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    Pour la pate : 3 mesures de farine 1 mesure de margarine fondue 1/2 mesure de sucre glace Eau de fleur d'oranger Pour la farce : 3 mesures d'amandes finement moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 c `c de vanille Eau de fleur d'oranger Colorants alimentaires...

  • Best of, Chansons à succès de Cheb Abbes, بعض الأغاني المشهورة ، الشاب عباس

    31 mars 2008 ( #Musique Rai )

    Cheb Abbes (éditions Sunhouse) 100 pour cent nebghik Alach ghir hiya Bessif Netweswess Des fois tesrali Ketrou hmoumi Mouhal Nebghiha point final Rani en Colère Rani mdaamar Rahet aliya el partya Roho liha Roho liha (& Dj Nassim) Semitek omri Tmenit nkoun...

  • Cake à l'orange كايك بالبرتقال

    15 juillet 2013 ( #Pâtisserie Viennoiserie )

    a La pâte : 4 oeufs 200 gr de sucre glace 240 gr de beurre ramoli 1 verre à thé de jus d'orange 450 gr de farine 1 paquet et demi de levure chimique Zeste d'orange La décoraion : Rondelles d«,orange Gelée Extrait d'orange Préparaion : 1 Dans un récipient...

  • Recette du gateau "el Maamoul", Algérie

    05 avril 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    La pâte : 1 mesure de semoule 3 mesures de farine 1 mesure de smen 1 mesure de sucre glace 1 c à s de zeste d'orange eau de fleur La farce : 1 mesure de dattes dénoyautées (el ghars) 1 petite tasse de grains de sésame 1 c à s d'huile 1 c à c de cannelle...

  • Recette écrite du gateau "Kaak Nakach", Algérie

    29 août 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 3 mesures de farine, 1 mesure de smen, 200 grammes de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 1 zeste râpé de citron, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 mesure d'eau. Farce : 500 grammes de dattes écrasées,...

  • Symboles de l'état Algérien

    14 avril 2006 ( #Salon Algérie )

    Les Armoiries de la République Les Armoiries de la République Algérienne Démocratique et Populaire se présentent sous la forme d’une circonférence comportant à l’extérieur l’inscription suivante, en langue arabe : République Algérienne Démocratique et...

  • Dziriyete, gateau Algérien دزيريات

    05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    ingrédients : 500 grs de farine, 100 grs de beurre, 1 oeuf, 1/4 de L d'eau, 1 pincée de sel. Farce: 400 grs d'amandes en poudre, 100 grs de sucre en poudre, 4 oeufs moyens. Sirop: 200 grs de sucre, 1 verre à thé d'eau de fleur d' oranger. (1/10 de L),...

  • Makrout ellouz, Gâteau Algérien

    05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    Ingrédients:1 Kg d'amandes moulues, 6 oeufs, le zeste de 2 citrons bien jaune, amidon pour la planche. Sirop 500 grs de sucre, 1 grand verre d'eau ( 1/4 l environ ) 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger (4 c. à soupe), sucre glace. Préparation:Mettre...

  • DOSSIER - LE PERSIL

    06 octobre 2006 ( #Cuisine internationale )

    Persil Le persil... Petroselinum crispum, famille des Apiaceae, originaire d'Europe méridionale. Symbole de force dans la mythologie grecque, il était dédié à Perséphone, déesse qui passait la moitié de sa vie en enfer. De par son nom latin (Petroselinum),...

  • Recette du Griwech, Gâteau Algérien

    05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    Ingrédients: 1 kg de farine, 200 grs de smen ou beurre, 2 oeufs, 2 c. à soupe de vinaigre de citron, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, ½ à café de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 1 bonne pincée de safran, 1 c. à soupe de sucre semoule, 1 verre...

  • DOSSIER - VITAMINE C

    07 octobre 2006 ( #Cuisine internationale )

    Vitamine C Acide ascorbique Antiscorbutique E300 L'acide ascorbique ... L'acide ascorbique est une poudre cristalline blanche. La plupart des animaux et des plantes la fabriquent à partir du glucose. Elle est soluble dans l'eau. La vitamine C peut être...

  • DOSSIER - LIPIDES

    07 octobre 2006 ( #Cuisine internationale )

    Les lipides sont des substances énergétiques qui jouent dans le corps le rôle de pourvoyeur d'énergie et de produit de réserve. L es lipides appelés corps gras sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Ce sont les matières grasses qui...

  • Baklawa aux Amandes

    05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    ingrédients : 1 kg de farine, 1 petit bol de smen, 1 pincée de sel, 1 petit bol d'eau (20 cl), amidon ou maïzena, miel. Farce : 1 kg de poudre d'amandes, 500 grs de sucre, Arroser de smen fondu et sabler bien entre les mains afin d'obtenir un mélange...

  • Coeur au vétement de Clown

    01 octobre 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    250g de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 200g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de maïzena 250 g de farine 1 levure chimique pour la garniture: du chocolat fondu des cacahuètes écrasées la préparation: Travaillez le beurre...

  • Poires à la noix de coco

    27 octobre 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    ingrédients: 500g de noix de coco mixees en poudre. 300g de sucre glace. 3 a 4 oeufs ( tout dépend de la grosseur). 1 c.a.s de zest de citron. pour le glaçage: 2 blancs d'oeufs. du sucre glace. 2 gouttes de colorant jaune. 1 cac d'huile. mélanger la noix...

  • Halwat Tabaa

    29 août 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 5 oeufs, 200 grammes de beurre, 300 grammes de sucre, 1 kg de farine, 2 sachets de levure chimique, le zeste râpé de 2 citrons bien jaunes, 1 sachet de sucre vanille, 2 jaunes d' oeufs pour dorer. Préparation...

  • la Rose de Sable, Gateau Algérien وردة الرمال

    02 octobre 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    pour la pâte: 3 mesure de farine (la mesure que vous voulez tout dépend de la quantité). 1 mesure de beurre ou de margarine fondu. 1 cac de vanille en poudre. 1 pincée de sel. eau de fleur d'oranger. pour le sirop: 3 mesures de miel. 1 mesure d'eau de...

  • Halouat Ettork

    02 octobre 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    1 mesure d'amandes moulues 1 paquet de gâteau style petit lu (celui avec les dents tout autour) du beurre ramolli (1/2 beurre) de la pâte d'amandes de couleur (3 bâtons) Écrasez les gâteaux, passez au mixeur le bonbon turc (si trop dur, faites le à la...

  • Recette de Rfiss tounsi ou Tammina, Algérie

    27 octobre 2007 ( #Pause Café - Pausé thé )

    250 g de semoule moyenne. 150 g de beurre fondu. 200 g de gharss (pâte de dattes écrasée ) on peut mettre en + des grains de sésame dans une poêle sèche faites revenir la semoule avec une spatule en bois jusqu'à ce que celle ci devienne dorée ou plus...

  • Tadjine aux carottes farcies

    14 juin 2010 ( #Plats traditionnels )

    Pour 5 personnes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : 1/2 kilo de carottes 500 gr de viande de mouton 250gr de viande hachée 1 oeuf , olives, cumin, sel, carvi, poivre noir, ail, oignon Préparation : Mettre dans une grande marmite les morceaux de...

  • Mkhabez aux amandes

    10 août 2010 ( #Gateaux de fête traditionnels )

    I ngrédients : 500 gr d'amande finement moulue 300 gr de sucre glace 1 cuillère a café de vanille en poudre 2 oeufs et un jaune le zeste d'un citron Pour le glaçage : 3 blancs d'oeufs 3 cuillères a soupes d'eau de fleur d'oranger 3 cuillères a soupe de...

  • Tadjine Esfiria

    02 août 2010 ( #Plats traditionnels )

    Pour 5 personnes Temps de cuisson : 55 min Ingrédients: 400 gr de viande, 1 kilo d'artichauts, 1/2 c a s de sel, 1/2 c a c de poivre, 1 cuillère de beurre, 1/2 c de safran , 1 oignon , 2 oeufs, 1 cuillère de farine 1 citron , du persil haché Préparation...

  • Tadjine el batata lahloua ( pommes de terre douces)

    02 août 2010 ( #Plats traditionnels )

    Pour 5 personnes temps de cuisson : 50 min Ingrédients : 2 kg de pommes de terre douces, 1/2 kilo de viande de mouton 1 oignon, 1/2 kilo de sucre de cuisine, sel, 1 grande cuillerée de beurre fondu, 1 grand verre d'eau de fleur d'oranger, cannelle, clous...

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