6 août 2013 2 06 /08 /août /2013 22:04

Recette de Kefta , Gâteau traditionnel Algérien, (Version écrite) وصفة الحلوة التقليدية الجزائرية، كفته
La pâte d'amande : 1 mesure d'amandes finement moulues (1Kg) 1 mesure et demi de sucre glace 50 gr de beurre ramolli Eau de fleurs Vanille La Farce : 1 mesures d`amandes moulues 1 mesure de noix moulues Miel 1/4 de mesure de sucre glace 1 mesure de biscuit...
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6 août 2013 2 06 /08 /août /2013 21:44

La rose de sable, Gâteau Algérien حلوة وردة الرمال (version écrite)
La pâte : 5 mesures de farine 1 mesure de smen fondu Eau + eau de fleurs Maizena La Farce : 2 mesures d`amandes moulues 1 mesure de noix moulues Oeufs 1 mesure moins 1 doigt de sucre cristallisé La décoration : Pistaches moulues Miel 1 Préparer La pâte...
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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 22:33

les Pêches, Gâteau Algérien (version écrite)  حلوة  الخوخ
La pâte d'amande voir ici Colorants alimentaires Sucre glace La Farce : 2 mesures d`amandes moulues 1 mesure de biscuit moulu 1/4 mesure de sucre glace 1/3 de mesure de beurre La décoration : La pâte d'amande voir ici 1 Préparer La pâte d'amande voir...
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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 22:11

Comment préparer du sucre glace coloré ?
*Sucre glace *Colorant alimentaire *Eau de fleurs 1 Mélanger le sucre glace dans une assiette puis arrosez le dans le colorant alimentaire délayé dans un peu d'eau de fleurs 2 Mettre le tout dans un tamis fin 3 Faire passer à travers le tamis en frottant...
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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 21:11

Recette du citronnier, Gâteau traditionnel Algérien حلوة تقليدية جزائرية، شجرة القارس
500 gr d'amandes moulues 300 gr de sucre glace 3 c à s de jus de citron Zeste de citron œufs La pâte d'amande voir ici La décoration : Colorants alimentaires 1 Préparer les ingrédients nécessaires. 2 Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace,...
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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 20:47

Recette de Mchekla, Gâteau traditionnel Algérien وصفة المشكلة، حلوة جزائرية (version écrite)
La pâte : 3 mesures de farines 1/2 mesure de margarine pour feuilletage fondue. Eau+ Eau de fleurs 300 gr d'amandes moulues 200 gr de noix moulues 250 gr de sucre glace Blanc d'œuf La décoration : Cerneaux de noix Miel Blanc d'œuf 1 Préparer la pâte:...
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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 20:36

Arayech (5), لعرايش , gâteau traditionnel Algérien (Version écrite & images)
La pâte : 3 mesures de farine 1 mesure pleine de smen fondu 2 c à s de sucre glace Eau + Eau de fleurs La Farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre cristalisé Vanille Eau de fleuts 2 c à s de margarine fondue La pâte d'amande voir ici La décoration...
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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 19:52

Recette de gâteau traditionnel Algérien, l'Artichaut (2)  وصفة القرنون، حلوة تقليدية جزائرية
La pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de margarine pour feuilletage fondue Eau + Eau de fleurs Colorant alimentaire La Farce : 500 gr d'amandes moulues 250 gr de sucre cristallisé Vanille 5 c à s de margarine pour feuilletage fondue œufs La décoration...
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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 19:06

Recette des Cigares au chocolat,  وصفة حلوة تقليدية جزائرية، سجائر بالشكلاطة
Gâteau traditionnel Algérien La pâte d'amande : voir ici La Farce : 1 mesure d'amandes moulues 1 mesure de noix moulues 1/4 mesure de sucre glace 1 mesure de biscuit moulu 1/3 de mesure de margarine ramollie Miel La décoration : Chocolat (pâte à glacer)...
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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 18:42

Recette de Dziriet (3) Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، دزيريات (version écrite)
La pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de margarine pour feuilletage fondue Eau + Eau de fleurs La farce : 400 gr d'amandes moulues 200 g de sucre cristallisé Zeste de citron œufs 4 c à s de margarine pour feuilletage fondue La décoration : Miel Blanc...
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