2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 19:47
Tarte à la gélatine
Tarte à la gélatine
200 gr de biscuit moulu 100 gr de beurre fondu 2 c à s de chocolat râpé. La mousse : 160 ml d'eau 100 gr de sucre cristalisé 3 c à s de gélatine La décoration : Chocolat 1 Dans un récipient . mélanger le biscuit, le chocolat et le beurre. 2 Mettre le...
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Published by Bob_A_A - dans Gateaux de fête traditionnels
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2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 19:32
Rfiss Tounsi, ou Rfiss Tunisien à l'Algérienne (version écrite 2)
Rfiss Tounsi, ou Rfiss Tunisien à l'Algérienne (version écrite 2)
250 gr de semoule moyenne grillée 250 gr de dattes dénoyautées (ghers) 100 gr de grains de sésame Beurre fondu La décoration : Perles 1 Préparer les ingrédients nécessaires. 2 Dans une terrine , mettre la semoule, ghers et les grains de sésame, bien mélanger...
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Published by Bob_A_A - dans Pause Café - Pausé thé
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2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 19:06
Tartelettes au citron, à l'Algérienne (Recette écrite)
Tartelettes au citron, à l'Algérienne (Recette écrite)
250 gr de biscuit moulu ou pâte de gâteau cuite et moulue. 2 c à s de beurre Jus d'orange Chocolat La crème : 100 ml de jus de citron 100 gr de sucre cristallisé 1 c à s de maïzena 130 gr de beurre 2 œufs 40 gr de sucre cristallisé La décoration : Cerises...
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Published by Bob_A_A - dans Pâtisserie Viennoiserie
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2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 18:39
Caramel au chocolat et à l'orange, Gâteau Algérien (version écrite)
Caramel au chocolat et à l'orange, Gâteau Algérien (version écrite)
100 gr de bonbons spongieux (vendus au marché) 60 ml de jus d'orange 90 gr de beurre coupé 100 gr de chocolat coupé 1/2 c à c de vanille 1 c à c de zeste d'orange 180 gr de noix moulues La décoration : Cerneaux de noix 1 Préparer les ingrédients nécessaires....
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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 19:14
Gâteau au vermicelles colorées, Algérie (version écrite) nécessaires.
Gâteau au vermicelles colorées, Algérie (version écrite) nécessaires.
1 boite de biscuit rond 1/2 verre de lait Vanille Crème au beurre : 270 gr de beurre coupé en petits morceaux 2 oeufs 100 ml d'eau 160 gr de sucre cristalisé 1 c à s de cacao La décoration : Chocolat blanc Vermicelle coloré 1 Préparer les ingrédients...
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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 18:47
Recette de Fraises et cerises , Gâteau traditionnel d'Algérie وصفة حلوة تقليدية جزائرية، فريزة و حب الملوك (version écrite)
Recette de Fraises et cerises , Gâteau traditionnel d'Algérie وصفة حلوة تقليدية جزائرية، فريزة و حب الملوك (version écrite)
120 gr de farine grillée 120 gr d'amandes grillées et moulues. 150 gr de biscuit moulu 80 gr de beurre fondu 3 c à s de lait concentré et sucré 100 gr de halwet el turk Miel au besoin La décoration : Colorant alimentaire (rouge , vert) Eau de fleurs Sucre...
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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 18:21
Kefta au lait, Gâteau Algérien (version écrite)
Kefta au lait, Gâteau Algérien (version écrite)
3 mesures d'amandes grillées et moulues. 1 mesure de sucre glace 1 mesure de margarine fondue 1 mesure de lait en poudre. 2 c à s de cacao Lait (au besoin) La décoration : Blanc d'œuf Cacao 1 Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et...
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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 18:08
Mkhebez (autre version), gâteau Algérien
Mkhebez (autre version), gâteau Algérien
autre version, recette écrite + images ingrédients : 2 mesures de farine grillée Miel 1/2 mesure de sucre glace 1/2 mesure de beurre fondu 1 mesure de lait en poudre grillé La décoration : Chocolat blanc Bonbons colorés Brillant alimentaire 1 Préparer...
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31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 20:31
Truffes aux noisettes, gâteau Algérien (Recette écrite)
Truffes aux noisettes, gâteau Algérien (Recette écrite)
Ingrédients 250 gr de chocolat noir 80 gr de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 50 gr d'amandes grillées et moulues 50 gr de beurre 50 gr de noisettes grillées et moulues La décoration : Noisettes grillées Cacao 1 - Dans une casserole , faire fondre le chocolat...
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31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 19:54
la Rose de Sable , Gâteau Algérien وردة الرمال (version écrite)
la Rose de Sable , Gâteau Algérien وردة الرمال (version écrite)
1 mesure de noix moulues 1 mesure de biscuit moulu Miel La farce : Noix La décoration : Brillant alimentaire 1 Dans un récipient, mélanger les noix et le biscuit, ajouter le miel jusqu'à obtention d'une pâte. 2 Façonner des petites boules, abaisser légèrement...
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