3 octobre 2007
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Chant Sahraoui (1929) el Khaounia Kheira Laghouatia الخونية خيرة الأغواطية (1929) Si Mahmoud Hadjadj el Ouargli, سي محمود حجاج الورقلي خليفي أحمد Khelifi Ahmed البار عمر el Bar amar بشير الصحراوي Bachir Sahraoui عبد الحميد عبابسة Abdelhamid Ababsa حدادي...
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2 octobre 2007
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Pâte : 3 verres de farine, 1 verre de margarine fondue, 1 C. à soupe de sucre glace, 1 œuf, 1 paquet de levure chimique, 4 C. à soupe d’eau de fleur d’oranger, 1 paquet de sucre vanillé. Farce : 1 verre d’amandes moyennement moulues, 1 verre de sucre...
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2 octobre 2007
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Pour la pâte: 3 mesures de farine (250 gr environ) 1/2 mesure de margarine fondue 1 pincée de sel 5 C à soupe d'eau de fleurs d'oranger Eau Ingrédients pour la farce: 500 gr d'amande finement moulues 250 gr de sucre glace Zeste d'un citron 1 C à soupe...
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2 octobre 2007
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Pour la pâte: 250 g d'amandes moulues en poudre 400 g de Sucre glace tanisé 04 C à soupe de beurre fondu 01 blanc d'œuf 01 C à café de vanille Pour la décoration Roses et feuilles en pâte d'amandes Perles de couleur Préparation Dans un récipient, mettre...
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2 octobre 2007
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Pour la pâte : 500 g de farine 100 g de beurre 1/2 c à café de sel fin 1/2 tasse d'eau de fleurs d'oranger Un peu de maïzena Huile pour friture Pour la crème : 1/2 l de lait 100 g de sucre 50 g de maïzena 2 jaunes d'œufs 1/2 c à café de vanille en poudre...
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Pour la pâte : 1000 g de semoule moyenne 50 gr de sucre cristallisé 250 gr de beurre fondu 1 verre d'eau de fleurs d'oranger + eau 1 C à soupe de vanille Pour le sirop (cherbat): 1 L et 1/2 d'eau 500 grs de sucre cristallisé Préparation La veille de la...
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2 octobre 2007
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gâteau traditionnel Algérien ingrédients pour 28 cigares : 14 feuilles de brik 250 g d'amandes 150 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 noix de beurre Huile pour friture 100 g de miel liquide...
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2 octobre 2007
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Pour la pâte: 4 verres de farine 1 verre de margarine fondue 1 pincée de sel 1 c à soupe de sucre semoule 01 jaune d'œuf Eau de fleurs d'oranger Pour la farce 1 verre de fruits secs moulus (amandes, noix, noisettes, pistaches ...) 1/2 verre de sucre semoule...
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2 octobre 2007
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Pour la pâte: 500 gr de farine 2 C à soupe de sucre glace 250 gr de margarine fondue 1 œuf 1 pincée de sel Eau de fleurs d'oranger Ingrédients pour la farce: 2 mesures d'amandes finement moulues (ou autres fruits secs) 01 mesure de sucre glace 03 œufs...
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2 octobre 2007
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Ingrédients : 150g de farine à levure incorporée 30g de beurre (allégé) 2 c à s de sucre en poudre Le jus de 2 oranges 1 œuf entier Préparation : Mélanger les ingrédients liquides, puis ajouter le sucre, et la farine. Mélanger vivement, pour obtenir un...
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