La pate :

• 3 mesures de farine
• 1 mesure de margarine fondue
• 1 pincée de sel
• Eau de fleurs

La farce :

• Dattes évaporées (Ghers)
• 1 c a c de beurre
• 1 pincée de cannelle

La décoration :

• Miel

Préparation :

• 1 - Préparer la pate dans une terrine, mélanger la farine, la margarine et le sel puis ramasser avec l'eau de fleurs.
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• 2 - Préparer la farce : Mélanger les dattes évaporées, le beurre et la cannelle puis façonnez des boudins.
•  
• 3 - Abaisser la pate à 3 mm d'épaisseur, mettre un boudin de farce sur l'extrémité puis rouler2 fois. Découper des losanges à l'aide d'un couteau.
•  
• 4 - Décorer avec le naqache puis enfourner à four préchauffé à 180° pendant 30 mn.
•  
• 5 -Après cuisson, tremper dans le miel.

ingrédients 

• La pâte :
• 400 gr de farine
• 120 gr de sucre glace
• 200 gr de  beurre coupé en petits dés
• 1 œuf entier

La farce :

• 100 gr de dattes (Ghers)
• un peu de beurre

La décoration :

• Sucre glace
• 1 blanc d'œuf

Préparation :

• 1- Préparer la pâte dans une terrine, mélanger tous les ingrédients cités jusqu'à obtention  d'une pâte souple;.
•  
• 2 -  Faire cuire les dattes à la vapeur après les avoir dénoyautés puis pétrir avec un peu de beurre.
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• 3 - Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte puis tracer des ronds à l'aide d'un emporte-pièces sans atteindre le fond.
•  
• 4 - Mettre une cuillère à café de farce au milieu de chaque rond, badigeonner les pourtours de blanc d' œuf  et mettre l'autre moitié de pâte dessus.
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• 5 - Couper des ronds à l'aide d'un emporte-pièces  pour obtenir des ronds farcis.
•  
• 6 - Disposer sur un plateau puis enfournez  à 180 °. Après  cuisson saupoudrez de sucre glace.

ingrédients :

• 180 gr de sucre cristallisé
• 180 gr de margarine ramollie
• 210 gr de maïzena + farine
• 1 œuf
• 1 sachet de levure chimique
• Zeste de citron

Décoration :

• 1 c à s de cacao
• Colorant alimentaire rouge

Préparation :

1 - Dans une terrine , mélanger la margarine et le sucre, ajouter l'oeuf , le zeste de citron et la levure puis incorporer la farine et la maïzena jusqu'à obtention d'une pâte souple .

2 -Diviser la pâte en 3 morceaux égaux, ajouter à l'un le cacao pur obtenir une pâte marron, et à l'autre le colorant alimentaire rouge et laisser l'autre blanc.

3 - Façonner des boulettes blanches rouges et marrons. Assemblez trois boulettes de couleurs différentes puis disposez-les dans un plateau fariné.

4 - Enfournez à four préchauffé à 180 degrés pendant 20 min.

مكونات :

• 180 جرام سكر حبيبي
• 180 جرام سمن ملين
• 210 جرام نشا + دقيق
• 1 بيضة
• 1 كيس من خميرة كيميائية
• قشر الليمون

زخرفة :

1 ملعقة كبيرة كاكاو
ملون غذائي الأحمر

تحضير :

1 - في وعاء ، نخلط السمن والسكر ونضيف البيض وقشر الليمون والخميرة ثم نخلط الدقيق ونشا الذرة حتى نحصل على عجينة طرية.

2- قسمي العجينة إلى 3 قطع متساوية ، أضيفي إلى إحداها الكاكاو النقي للحصول   على عجينة بنية ، والأخرى ملون غذائي  الأحمر واتركي الأخرى بيضاء.

3 - شكل كرات  الحمراء والبنية البيضاء. اجمعي ثلاث كرات  بألوان مختلفة وضعيها في صينية مليئة بالدقيق.

4 - اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

la pâte :

• 1 mesure de margarine ramollie
• 2 jaunes d'œufs
• 2 œufs entiers
• 1 verre de sucre
• Zeste de citron
• 1 v de maïzena
• 1 paquet de levure chimique
• Farine

La décoration :

• Confiture
• Colorant alimentaire rouge
• Eau de fleurs

1. 1 - Dans une terrine et à l'aide d'un fouet, mélanger le beurre, les jaunes d'œufs et les œufs entiers. Ajouter le sucre en continuant à mélanger.
2. 2 - incorporer le zeste de citron, la maïzena et la levure et mélanger encore.
3. 3 - En dernier, ajouter progressivement la farine jusqu'à obtention d'une farine malléable.
4. 4 - Sur un plan de travail et à l'aide d'un rouleau abaisser la pâte puis découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce en ronds complets et d'autres troués.
5. 5 - Enfourner à four préchauffé ) 150 degrés pendant 15 min.
6. 6 - Après cuisson, coller 2 à 2 (un rond troué et l'autre complet) avec de la confiture chauffée avec un peu d'eau de fleurs mélangé avec le colorant alimentaire.

• 3 mesures de Farine
• 1 mesure  de sucre cristallisé
• 1/2 mesure de margarine
• 1/2 mesure d'huile
• Zeste de citron
• 1 c à c de vanille
• 2 paquets de levure chimique
• 4 à 5 œufs, Confiture

• La décoration : Cerises confites

• 1 - Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre , l'huile, la margarine , le zeste de citron, la levure chimique et la vanille
• 2 - Ajoutez les œufs un après l'autre et ramasser le mélange jusqu'à obtention d'une pâte souple.
• 3 - Retirer un peu de pâte  et lui ajouter la farine jusqu'à obtention d'une pâte ferme
• 4- dans un plateau huilé et fariné , abaisser la pâte souple à 1,5 cm d'épaisseur
• 5 - Mettre dessus une couche de confiture
• 6 - Râper la pâte ferme
• 7 - Saupoudrez  sur la confiture puis enfourner le gâteau à four préchauffé à 18 degrés pendant 20 min, puis faire cuire la surface pendant10 min.
• 8 - Après cuisson, découpez des morceaux et décorer de cerises confites