8 juillet 2011
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La pate :
- 3 mesures de farine
- 1 mesure de margarine fondue
- 1 pincée de sel
- Eau de fleurs
La farce :
- Dattes évaporées (Ghers)
- 1 c a c de beurre
- 1 pincée de cannelle
La décoration :
- Miel
Préparation :
1 - Préparer la pate dans une terrine, mélanger la farine, la margarine et le sel puis ramasser avec l'eau de fleurs.
2 - Préparer la farce : Mélanger les dattes évaporées, le beurre et la cannelle puis façonnez des boudins.
3 - Abaisser la pate à 3 mm d'épaisseur, mettre un boudin de farce sur l'extrémité puis rouler2 fois. Découper des losanges à l'aide d'un couteau.
4 - Décorer avec le naqache puis enfourner à four préchauffé à 180° pendant 30 mn.
5 -Aprés cuisson, tremperdans le miel.
