Malek (Fkirate) sur canal Algérie مالك (فقيرات) émission de Mourad Zitouni Parcours artistique de Malek le Constantinois by Scarlet Production ONCI Fkirate ou Lafqirette, qui veut dire "les pauvres" sont des ensembles de femmes qui jouent exclusivement...
Pour 4 personnes : 8 ailerons de dinde. Marinade : 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 pincée de thym, 1 petite feuille de laurier, 1 dl de vin blanc sec, 1 c. à soupe de vinaigre, 2 c. à soupe de miel liquide, 1 c. à soupe de sauce Worcestershire, quelques...
Pour 4 à 6 personnes. Prenez 2 rognons de veau. Faites-les dénerver par le boucher et couper en rondelles de 7 à 8 millimètres d'épaisseur. Assaisonnez-les et faites-les vivement revenir dans 60 g de beurre. Enfilez ces rondelles sur des brochettes ,...
1ère recette : Pour 4 personnes. Prendre 800 g de filet de veau ou d'agneau, la découper en petits dés. Faire macérer cette viande dans un récipient 24 h avec les épices suivantes : environ 10 g de sel fin, 5 g de ras el Hanout, 5 g de cumin, 2 g de piment...