3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 18:11

Tadjine el berrania bel khobz
pour 5 personnes temps de cuisson : 45 min Ingrédients : 500 gr de viande mouton , 1 pain , 4 oeufs, 1 tete d'ail 100gr de fromage râpé, 2 cuillère d'huile, 1 cuillère de beurre carvi, sel, poivre noir, 1 peu de vinaigre, huile Préparation : Mettre la...
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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 17:37

Tadjine el Hout (doigts de viande hachée au cumin)
il est appelle tadjine el hout (tadjine de poisson) à cause des épices et les ingrédients qu'il contient, qui servent plutôt à la préparation du poisson, à savoir le cumin et l'ail Pour 5 personnes temps de cuisson : 50 min Ingrédients: 500 gr de viande,...
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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 17:22

Tadjine el Djben (au fromage)
Pour plusieurs personnes temps de cuisson : 50 min Ingrédients : 250 gr de viande hachée, 250 gr de viande découpée en tranches, 2 tètes d'oignon, sel, poivre noir, 1 oeuf , 100 gr de fromage eau, cuillère de beurre, persil, citron Préparation : Lavez...
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 18:48

Tadjine Ezitoune 2è recette
Pour 5 personnes temps de cuisson : 50 min Ingrédients : 500 gr de viande, 250 gr d'olives dénoyautées 2 c de beurre ou de smen, 100 gr de viande hachée 1 oignon, 1 tete d'aail, 1/2 c a s de sel, 1/2 c a c de poivre, un peu d'amidon ,1 oeuf , 2 cuillères...
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 18:30

Tadjine etefah (aux pommes)
pour 5 personnes temps de cuisson : 40 min Ingrédients : 500 gr de viande de mouton ,1/2 kilo de pommes, 1 oignon, 1/2 c a c de sel, un soupçon de poivre, une pincée de cannelle, 2 c à s de beurre ou de smen, 500gr de sucre, 1 verre d'eau de fleur d'oranger,...
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 17:28

Chbah essefra au four
Pour plusieurs personnes temps de cuisson : 40 min Ingrédients : 500 gr de viande mouton, 2 c de beurre, sel, 1 tète d'oignon poivre noir safran, cannelle, 1 verre de sucre, eau, 1 grande cuillère d'eau de rose Préparation : dans un ustensile, mettre...
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 17:07

Recette de Tadjine el Mloukhia, plat Algérien
Ingrédients: Pour 5 personnes, temps de cuisson : 42 min 500 gr de viande veau, 250 gr de mloukhia 2 cuillères de tomate concentrées, 1/2 c a s de harissa, 1 tète d"ail, 1/2 verre d'huile d'olive 1/2 c a s de sel, 1/2 c a c de poivre, 1 piment, 1 oignon...
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 16:55

Tadjine Esfiria
Pour 5 personnes Temps de cuisson : 55 min Ingrédients: 400 gr de viande, 1 kilo d'artichauts, 1/2 c a s de sel, 1/2 c a c de poivre, 1 cuillère de beurre, 1/2 c de safran , 1 oignon , 2 oeufs, 1 cuillère de farine 1 citron , du persil haché Préparation...
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 16:33

Tadjine el batata lahloua ( pommes de terre douces)
Pour 5 personnes temps de cuisson : 50 min Ingrédients : 2 kg de pommes de terre douces, 1/2 kilo de viande de mouton 1 oignon, 1/2 kilo de sucre de cuisine, sel, 1 grande cuillerée de beurre fondu, 1 grand verre d'eau de fleur d'oranger, cannelle, clous...
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 16:25

Tadjine Ellouz
Pour 5 personnes temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : 1/2 kilo de raisins secs, 1/2 kilo de viande 100gr de beurre, un peu de safran , une grande poignée d'amandes, 1 verre de miel, sel,poivre noir et oignon Préparation : Mettre la viande après l'avoir...
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 16:13

Tadjine Echoua
Pour 5 personnes Temps de cuisson : 35 min Ingrédients 500gr de viande poulet 1 oignon,1 tète 'ail, 1/2 c a s de sel 1/2 c a c de pivre , 3 c a s de beurre, un verre d'huile un bouquet de persil,, un citron Préparation Découpez la viande en grands morceaux,disposez-les...
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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 21:51

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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 17:09

Feuilleton Algérien en entier, Kaid ezzamane, 1991,  مسلسل كيد الزمن
avec : Djamila Arras, Arslane, Farida Saboundji, Mustapha Preure, Lynda Yasmine, Bahia Rachedi, Larbi Zekkal, Nassima, Brahim Rezzoug, Fouad Zahed, Fatiha Ourad, Nawel Zaâtar, Messaoud Zouaoui, Zineb Arras, Djamel Bounab, Abdennour Chellouche, Hamza Feghouli,...
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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 15:39

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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 13:49

Feuilleton Algérien en entier, el Massir, 1988,  (saison 2) مسلسل المصير الجزء الثاني
avec : Farida Saboundji, Sabah Essaghira, Abdelkader Tadjer, Nihad, Badis Foudala, Nouria, Amar Maarouf, Nadia Talbi, Azzeddine Medjoubi, Warda Amal, Mohamed Kechroud, Mourad Chaabane, Lynda Yasmine, Farida Amrouche, Ahmed Filali, Mecca, Arezki Nabti,...
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