5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 18:31

Recette des Feuilles vertes , gâteau traditionnel Algérien  وصفة حلوة تقليدية جزائرية، الورقة الخضراء
La pâte : 1 mesure de beurre ramolli 5 œufs 1 verre de sucre 1 c à) c de vanille 1 paquet de levure chimique Zeste de citron 1/2 mesure de maïzena Farine Colorant alimentaire vert Eau de fleur La décoration : Confiture Noix de coco 1 - dans une terrine...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 18:02

Recette des Sablés aux pistaches (Algérie) (version écrite) صابلي بالفستق
La pâte : 1 mesure de beurre 4 jaunes d'œufs bouillis 1/2 paquet de levure chimique 1 verre de sucre glace Zeste de citron 1c à c de vanille Arômes de fraise Farine La décoration : Pistaches moulues Chocolat fondu Confiture 1 - Dans une terrine , mélangez...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 17:44

Recette du gateau "el Maamoul", Algérie (version écrite) وصفة الحلوة الجافة الجزائرية، المعمول
La pâte : 1 mesure de semoule 3 mesures de farine 1 mesure de smen 1 mesure de sucre glace 1 c à s de zeste d'orange eau de fleur La farce : 1 mesure de dattes dénoyautées (el ghars) 1 petite tasse de grains de sésame 1 c à s d'huile 1 c à c de cannelle...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 17:19

Recette du faux Mchouek  مشوّك الفرينة (فو مشوك ) (version écrite)
Gâteau traditionnel Algérien 1 mesure de margarine ramollie 2 œufs 1 v de maïzena 1v et demi de sucre glace 1c à c de vanille 1/2 à soupe de levure chimique 1 c à c d'arôme de fraise farine La décoration : Blanc d'œuf cerise confite noix de coco 1 - Dans...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 17:03

Recette de Djaldjlania, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، الجلجلانية (version écrite)
3 mesures de cacahouètes moulues 1/2 v à thé de beurre fondu 1 petite tasse de sucre cristallisé 2 jaunes d' œufs 2 œufs entiers 1 c à c de levure chimique 1 c à s de vanille la décoration : 500 gr de grains de sésames grillés 2 blancs d' œufs Miel 1...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 16:43

Recette de Ghribiet meriem (version écrite 1),  وصفة حلوة تقليدية جزائرية،  غريبية مريم
gâteau traditionnel Algérien La pâte : 500 gr de farine 1 v non plein de beurre ramolli 1/2 paquet de levure chimique 1 v de sucre glace 1 v de grain de sésame (جلجلان) 1 c à c de vanille Eau de fleur La décoration : Amandes Sucre glace 1 - Dans un récipient...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 16:26

Recette du cigare, gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، السيقار
La pâte : 1 mesure de margarine ramollie 2 œufs 1 verre de sucre glace Zeste De citron Farine La farce : 1 mesure de sucre cristallisé 3 mesures d'amandes Cannelle Eau de fleurs Amandes concassées Blanc d'œuf 1 - Dans une terrine et à l'aide d'un fouet,...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 16:04

Recette de Halwet (es) sayar, Algérie  وصفة حلوة السيَار
La pâte : 3 œufs 1 v d'huile 1 v de sucre cristallisé 1 v et demi de maïzena 1 paquet de levure chimique 1 c à c de vanille Zeste d'orange une pincée de sel Farine La décoration : Confiture noix de coco 1 - Préparez les ingrédients nécessaires 2 - Dans...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 15:42

Recette de Sablés (en forme de aarayech), Algérie, (version écrite) صابلي على شكل عرايش
la Pâte : 1 v de beurre ramolli 1 v de sucre glace 1 c à c de vanille 2 œufs 1/2 paquet de levure chimique (khmira) Le glaçage : 2 c à s de blanc d'œuf 1 c à c d'huile sucre glace La décoration : Chocolat fondu 1 - Dans une terrine mélangez le beurre,...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 15:21

Recette de la Ghribia au cacao  وصفة حلوة تقليدية جزائرية، غريبية بالككاو (Version écrite)
Gâteau traditionnel Algérien Préparation de la pâte : 1 verre d'huile 1 v de sucre cristallisé 1 paquet de levure chimique (خميرة) 1/2 v de cacao 4 œufs Farine 1 tablette de chocolat fondu La décoration : sucre glace Blanc d'œuf 1 - Préparez les ingrédients...
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