5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 15:42

Sablés en forme de aarayech

la Pâte :

1 v de beurre ramolli
1 v de sucre glace
1 c à c de vanille 
2 oeufs
1/2 paquet de levure chimique (khmira)

Farine

Le glaçage :

2 c à s de blanc d'oeuf
1 c à c d'huile
sucre glace

La décoration :

  • Chocolat fondu

 

1 - Dans une terrine mélangez le beurre, le sucre et la vanille

2 - Ajoutez les oeufs, mélangez une autre fois

3 - En dernier, incorporer la levure progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple

4 - Sur un plan de travail fariné et à l'aide d'un rouleau, abaissez la pâte puis découpez-la à l'aide d'un emporte-pièces spécial aarayech, enfournez à 150 degrés pendant 10 min

5 - après cuisson , collez 2 à 2 avec le chocolat fondu au bain-marie

6 - Trempez la surface dans le chocolat aussi

7 - séparer le glaçage : dans un récipient, mélanger le blanc d'oeuf et le sucre glace, puis ajouter l'huile

8 - à l'aide d'un sac à plastique décorez les gâteaux avec des traits de glaçage et laisser sécher.

 Sablés en forme de aarayech

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Published by Bob_A_A - dans Gateaux de fête traditionnels
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