16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 18:00

Tadjine Esferdjel (aux coings), Agérie طاجين السفرجل

Pour 5 personnes

 temps de cuisson  : 40 min

 

Ingrédients :

 

  • 500 gr de viande,
  • 1 kg de coings,
  • 1 kilo de sucre,
  • 1/2 c à s de sel,
  • 1/2 cc à c de poivre,
  • 1 oignon,
  • 2 c à s de smen,
  • Cannelle et clous de girofle moulus
  • de l'eau de fleur d'oranger.
 Tadjine esferdjel
Tadjine esferdjel-recette

 

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Published by Bob_A_A - dans Plats traditionnels
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