3 août 2010
2
03
/08
/août
/2010
18:11
pour 5 personnes
temps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 500 gr de viande mouton , 1 pain , 4 œufs , 1 tète d'ail
- 100 gr de fromage râpé, 2 cuillère d'huile, 1 cuillère de beurre
- carvi, sel, poivre noir, 1 peu de vinaigre, huile
|
 |
Préparation :
- Mettre la viande dans une marmite après l'avoir nettoyée.
-
- Hachez dessus l'ail et y ajouter dessus le carvi, le sel, le poivre noir une cuillère d'eau , une cuillère de beurre et une cuillère d'huile.
-
- Laissez cuire sur un feu moyen en y ajoutant 1/2 litre d'eau et une cuillère de vinaigre.
-
- D'un autre coté, tremper le pain dans de l'eau pendant 5 min; puis le presser soigneusement et le mettre dans un ustensile en y ajoutant le fromage, les < œufs , une cuillère de vinaigre et les autres épices. Ensuite mettre la viande dans un plateau de four après l'avoir émiettée; y ajouter la pâte de pain; verser dessus un peu de sauce et l'introduire dans le four jusqu'à cuisson.
-
- Servir en partageant le plat en tranches et en l'arrosant par ce qui reste de la sauce.
|
Published by Bob_A_A
-
dans
Plats traditionnels