• 1 verre de cacahouètes grillées et moulues
• 2 verres de farine
• 1/2 verre de sucre glace
• 1/2 verre de beurre ramolli
• 1 jaune d'œuf
• 1 c à c de vanille
• Zeste de citron

Le glaçage :

• 2 c à s de miel
• 3 c a s de jus de citron
• 1 c à c de vanille

La décoration :

• Cacahuètes grillées
• pistaches
• chocolat fondu

1. 1 - dans un récipient mélanger les cacahouètes  la farine et le sucre, faire une fontaine au milieu puis ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger.  Ajouter le jaune d' œuf  , la vanille, et le zeste de citron jusqu'à obtention d'une pâte souple ( il est préférable de les mélanger dans un robot électrique). laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
2. 2 - Abaisser la pâte puis découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce  de 7 cm de diamètre et enfournez à 170 degrés pendant10 min. Après cuisson , laisser refroidir
3. 3- Préparer le glaçage : Dans un récipient, mélanger le miel, le jus de citron et la vanille puis ajouter le sucre glace.
4. 4 - Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange légèrement épais.
5. 5 - Coller les gâteaux 2 à 2 avec le glaçage préparé
6. 6 - tremper la surface
7. 7 - Décorer avec des cacahuètes et les pistaches puis laisser sécher
8. 8 - En dernier, décorer avec des traits de chocolat fondu