5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 18:41

La pâte :

  • 1 mesure de maïzena
  • 1 mesure de beurre
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 c à c de vanille
  • 1 c à c d'arôme de fraise
  • 3 œufs
  • 3 c à s de sucre glace
  • farine

 

Pour le mélange :

  • 2 mesures de pâte préparées et moulues
  • 1 mesure de sucre glace
  • Colorant alimentaire rouge
  • 1/2 mesure de cacahouètes grillées et moulues
  • Eau de fleur
  • sucre cristallisé

 

La décoration :

  • Noix de coco
  • Fleur en pâte d'amende
Harissa bla louz
  1. 1 - préparer la pâte : mélangez la maïzena , le sucre, la vanille, le beurre et la levure chimique, ajouter l'arôme de fraise et mélanger une autre fois
  2. 2 - ajouter les œufs  en continuant à mélanger
  3. 3 - incorporer progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple
  4. 4 - sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte à 1 cm d'épaisseur
  5. 5 - disposer dans un plateau huilé et fariné, puis enfournez jusqu'à coloration dorée
  6. 6 - après cuisson , laisser refroidir puis moudre
  7. 7 - préparer le mélange : dans une terrine , mettre la pâte préparée moulue, le sucre, les cacahouètes  et le colorant alimentaire, puis ramasser avec l'eau de fleur
  8. 8 - abaissez le mélange obtenu, découpez à l'aide d'un emporte pièce, puis saupoudrez de noix de coco et décorez avec les fleurs.

 

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