5 avril 2011
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La pâte :
- 1 mesure de maïzena
- 1 mesure de beurre
- 1 paquet de levure chimique
- 1 c à c de vanille
- 1 c à c d'arôme de fraise
- 3 œufs
- 3 c à s de sucre glace
- farine
Pour le mélange :
- 2 mesures de pâte préparées et moulues
- 1 mesure de sucre glace
- Colorant alimentaire rouge
- 1/2 mesure de cacahouètes grillées et moulues
- Eau de fleur
- sucre cristallisé
La décoration :
- Noix de coco
- Fleur en pâte d'amende
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- 1 - préparer la pâte : mélangez la maïzena , le sucre, la vanille, le beurre et la levure chimique, ajouter l'arôme de fraise et mélanger une autre fois
- 2 - ajouter les œufs en continuant à mélanger
- 3 - incorporer progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple
- 4 - sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte à 1 cm d'épaisseur
- 5 - disposer dans un plateau huilé et fariné, puis enfournez jusqu'à coloration dorée
- 6 - après cuisson , laisser refroidir puis moudre
- 7 - préparer le mélange : dans une terrine , mettre la pâte préparée moulue, le sucre, les cacahouètes et le colorant alimentaire, puis ramasser avec l'eau de fleur
- 8 - abaissez le mélange obtenu, découpez à l'aide d'un emporte pièce, puis saupoudrez de noix de coco et décorez avec les fleurs.
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