6 août 2013
2
06
/08
/août
/2013
22:04
La pâte d'amande :
- 1 mesure d'amandes finement moulues (1Kg)
- 1 mesure et demi de sucre glace
- 50 gr de beurre ramolli
- Eau de fleurs
- Vanille
La Farce :
- 1 mesures d`amandes moulues
- 1 mesure de noix moulues
- Miel
- 1/4 de mesure de sucre glace
- 1 mesure de biscuit moulu
- 1/3 de mesure de margarine ramollie
- 1 Préparer La pâte d'amande voir ici puis colorez-la en rose.
- 2 Préparer la farce : mélanger les ingrédients cités puis ramassez-les avec le miel.
- 3 Sur un plan de travail tapissé de plastique, abaisser la pâte d'amande à 7 mm d'épaisseur puis mettre dessus un boudin de farce.
- 4 Enrouler sur un tour et demi et bien fermer l'ouverture.
- 5 Enrouler le boudin farci une autre fois puis découper des losanges.
- 6 Faire un trou au centre à l'aide d'un petit bâtonnet.
- 7 Façonner des petites boules en pâte d'amande blanche.
- 8 Abaissez-les chacune à part.
- 9 Enrouler l'extrêmité.
- 10 fixer trois ronds autour du trou pour obtenir la forme de fleur.
- 11 Mettre au centre une petite boule en pâte d'amande jaune.
|
|
