24 août 2010 2 24 /08 /août /2010 23:30

Des dizaines de recettes de Cuisine internationale (versions écrites)

 

 

Cuisine Internationale

 

 

 

Quelques définitions

بعض التعاريف

 

.Basilic
الحبق

.Cannelle
 القرفة

.Céleri
الكرفس

.Chapelure
فتات الخبز

.Chocolat
الشكولاطة

.Coriandre
 الكزبرة

.Cumin
الكمون

.Curry
الكاري

.Eau de fleur d'Oranger
ماء زهر البرتقال

.Huile d'arachide
زيت الفول السوداني

.Huile d'Olive
 زيت الزيتون

.Huile de Tournesol
زيت عباد الشمس

.Miel
العسل

.Persil
البقدونس

.Poivre
الفلفل

.Safran
الزعفران

.SEL
 الملح

.Sucre
السكر

.Vinaigre
الخل

.Yaourt
الياوورت او الزبادي

Bienfaits et carences en vitamines 
فوائد الفيتامينات و اضرارها

 

.Les Vitamines
ما هي الفيتامينات؟

.Vitamine A
فيتامين أ

.Vitamine B1
فيتامين 1ب

.Vitamine B2
فيتامين 2ب

.Vitamine B3
فيتامين النياسين

.Vitamine B5
 فيتامين 5ب

.Vitamine B6
 فيتامين 6ب

.Vitamine B8
 فيتامين 8ب

.Vitamine B12
 فيتامين 12ب

.Vitamine C
فيتامين س

.Vitamine C2/P

.Vitamine D
فيتامين د

.Vitamine E

.Vitamine K
فيتامين ك

.Glucides
الكربوهيدرات

.Lipides
الدهون

.Protides
البروتينا

 

.Hygiène et précautions dans la Cuisine
.الاحتياطات والنظافة في المطبخ

 

 

Quelques définitions de boissons
بعض التعاريف لمشروبات

 

.BIERE

.Café
القهوة

.CHAMPAGNE

.Cognac
الكونياك

.EAU

.THE

.VIN

.Whisky
الويسكي

 Couscous, Pâtes, Pizzas& Riz

Pâtes Couscous
Comment cuire les pâtes comme les mamas italiennes  

Pâtes à l'Italienne

Nouilles à l'Italienne

  

Pâtes à la crème fraîche

Nouilles Japonaises

 Fabriquer son Couscous

Pâtes à la viande

Spaghettis à la Carbonara

 A l'Algerienne

Pâtes aux Champignons

Rechta (Pâtes Algéroises)

 à La Tunisienne

Canellonis

Spaghettis à la Napolitaine

 à L a Marocaine

Farce Bolognaise

Spaghettis à la Napolitaine

  

Gnocchis à l'Italienne

Spaghettis à la Bolognaise

  

Gnocchis sauté de Boeuf

Tagliatelles à la Carbonara

  

Gratin de pâtes au veau

Tagliatelles au Basilic

  

Lasagnes à la Bolognaise

Tagliatelles au gratin

  

Macaronade

Raviolis à la Napolitaine

  

Macaronis Gratin (Grèce)

Timbale Milanaise

  

Pizzas
Riz
  5 façons de cuire le riz

Pâte à pizza

 Couronne aux fruits de mer

PIZZA

 Couronne de riz à la Mozarella

Pizza au Thon

 Jambaliya

Pizza aux anchoix

 Kichedi

Pizza aux champigons

 Paella

Pizza aux fruits de mer

Reste de riz (Croquettes)

Pizza aux oignons

 Rissoto

Pizza du pêcheur

 Riz à l'Espagnole

Pizza genoise

 Riz à l'indonesienne

Pizza Margherita

 Riz à la Grèque

Pizza Napolitaine

 Riz à la Parisienne

Pizza Niçoise

 Riz à la Turque

Pizza Provençale

 Riz au Gratin

Pizza Romaine

 Riz au Thon

Pizza à la Mariniére

 Riz aux Crevettes

Pizza aux moules

 Ria aux fruits de mer
  Riz au Merguez
  Riz Basque
  Riz Pilaf
  Riz au Safran
  Taraba (Syrie)
  Riz sauté au poulet

 Viandes (Agneau, Boeuf, Veau, Dinde) اللحوم (لحم  الخروف ، لحم البقر ، لحم العجل والديك الرومي))

 

AGNEAU
VEAU
Bœuf

 
DINDE

 

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Published by Bob_Algiers - dans Cuisine internationale
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commentaires

F
fatiha
06/03/2011 00:31
<br /> <br /> salut,je remercie bob pour ce site super et l'encourage à continuer .c'est bien varié comme programme ,bravo .je suis tombée par hasard sur ce site et j'ai pris bcp de plaisir à le consulter<br /> ,wallah.bonne suite pout votre site et mille brvos<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sissi 16
10/08/2010 09:40
<br /> <br /> vraiment tes commentaires "y3ajboni grave" ya Madjida,lol; tu sais tjr quoi dire ,<br /> <br /> <br /> wahdek walah !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Madjida
10/08/2010 02:11
<br /> <br /> Amir,<br /> <br /> <br /> quelle  est cette mouche qui t'as piquée....tu parles  de plats Algerien avec du porc ?<br /> <br /> <br /> c'est ton plat a toi ballek..yakhé mossiba...<br /> <br /> <br /> <br />
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C
cd vierges
07/03/2009 16:59
Merci pour ces recettes!
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S
solitaire45
21/02/2009 17:30
vive les serieux
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A
amir
13/02/2009 19:47
les plat algériens avec du porc et du vin c ca?comme la paela
Répondre
B
Bob_Algiers_
14/02/2009 13:25
<br /> Non amir, ya pas que toi qui regarde ces recettes, ya des etres humains comme toi, mais d'autres contrées qui aiment ça, ..et qui regardent tt comme toi..<br /> <br /> <br />
E
Ecomagnet
06/11/2008 03:06
Bonjour,<br /> <br /> Avis à ceux à qui ça peut donner des idées :<br /> Pourquoi ne pas faire des magnets avec des recettes de cuisine et les revendre?<br /> www.ecomagnet.fr<br /> Magnet - Magnets - Magnets publicitaires
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A
Abdellah
11/10/2008 20:37
Franchement mes frères je n'ai JAMAIS vu de site aussi complet et aussi riche. C'est un véritable régal pour tout internaute soucieux de se cultiver et de s'informer.Continuez! J'en fais de votre site,ma page de démarrage.Bon vent!!!
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G
Ginette
29/06/2008 17:02
Bonjour ,<br /> Je suis du Canada et j'aimerais savoir la quantité en ml. parce que nous n'employons pas le terme verre ou demi-verre ici. enfin je pourrais essayer vos recettes qui me paraissent EXTRAORDINAIRE. Merci à vous tous
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S
sousou
28/04/2008 17:53
salut je suis tout selle ici tok tok
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شيئ مناسب لكم

 

 

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