2 novembre 2011
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ingrédients :
- 100 gr de noix moulues
- 150 gr de chocolat blanc
- 2 c à s de jus d'orange
- 6 abricots séchés
- 2 c ç s de lait concentré et sucré
La décoration :
Préparation :
- 1 - Dans un récipient, mélanger les abricots coupés en petits morceaux et le jus d'orange.
- 2 - Ajouter les noix et les laisser à part.
- 3 - Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc coupé en petits morceaux et le lai concentré et sucré jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
- 4 - Hors du feu, incorporer le mélange d'abricots puis mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
- 5 - Façonner des boules du mélange obtenu.
- 6- Enrober de noix de coco puis réserver au réfrigérateur.
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Published by Bob_A_A
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dans
Pâtisserie Viennoiserie
