14 juin 2010
1
14
/06
/juin
/2010
23:24
|
Pour 5 personnes
Temps de cuisson : 1 heure
- Ingrédients :
- Des morceaux de viande ou de poulet
- 5 œufs, viande hachée
- 2 citrons, persil, poivre noir, sel, 2 cuillères de farine blé vert concassé (frik)
- un peu de farine
|
 |
|
Préparation :
- Mettre dans une marmite la viande découpée et nettoyée,.
- Hacher dessus la tète d'oignon, y ajouter le sel, le poivre noir, une cuillère de beurre. Laisser le tout cuire pendant 5 minutes.
- Arroser ensuite avec un demi litre d'eau et laisser cuire sur un feu moyen.
- D'un autre coté, bouillir les œufs , les écorcer et les mettre de coté.
- Quant à la viande hachée, lui ajouter de la farine de blé vert concassé , un peu de sel, du poivre noir,.
- Couvrir ensuite les œufs par la viande hachée, les frire dans l'huile, les découper en cercles, les mettre dans une assiette, verser la sauce dessus et les garnir avec du persil.
|
Published by Bob_A_A
-
dans
Plats traditionnels
