14 juin 2010
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Pour 5 personnes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 1/2 kilo de carottes
- 500 gr de viande de mouton
- 250gr de viande hachée
- 1 œuf, olives, cumin, sel, carvi, poivre noir, ail, oignon
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Préparation :
- Mettre dans une grande marmite les morceaux de viande.
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- les épicer avec un peu de sel, du poivre noir, du carvi.
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- Hacher dessus l'oignon , l'ail, y ajouter un peu d'huile. Laisser frire sur feu doux.
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- Arroser ensuite avec un verre d'eau et laisser cuire.
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- Pendant ce temps, nettoyer les carottes, les vider de l'intérieur.
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- Ensuite , préparer les légumes et la viande hachée, en ajoutant du carvi, un peu de sel, du poivre noir, ainsi que l'oeuf. farcir avec ce mélange les carottes.
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- Verser enfin les carottes farcies dans la sauce pour qu'elles soient cuites.
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- Après la cuisson , ajouter les olives. Laisser cuire 5 minutes puis éteignez le feu, et Servir.
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Published by Bob_A_A
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dans
Plats traditionnels
