15 juillet 2013
1
15
/07
/juillet
/2013
20:43
|
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 350 gr de sucre cristallisé
- 1/2 verre d'huile
- 370 gr de farine
- 1 verre à thé de lait
- 2 paquets de levure chimique
- Zeste de citron
- 1 c à s de cacao
La décoration :
- Sucre glace
- 1 Tabblette de chocolat
Préparation :
- 1 Dans un récipient, mettre les oeufs, le sucre cristallisé le zeste de citron et l'huile.
-
- 2 A l'aide d'un batteur éelectrique, bien battre le tout puis verser le lait en battant toujours.
-
- 3 En dernier, incorporer la farine mélangée avec la levure et battre une autre fois.
-
- 4 Retirer un peu de pâte obtenue et lui ajouter le cacao pour obtenir une pâte chocolatée.
-
- 5 Tapisser des moules à madeleine de caissettes en papier, puis remplissez-les de pâte blanche.
-
- 6 Ajouter 1 c à s de pâte chocolatée puis saupoudrer de sucre glace et enfournez à 170° pendant 15 min.
-
- 7 Aprés cuisson, laisser refroidir puis décorer avec le chocolat fondu.
|
/image%2F1046062%2F20230528%2Fob_a6b2c9_madeleine-1.jpg)
/image%2F1046062%2F20230528%2Fob_b8cd25_madeleine-2.jpg)
|
Published by Bob_A_A
-
dans
Pâtisserie Viennoiserie
