15 juillet 2013
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La pâte :
- 4 oeufs
- 200 gr de sucre glace
- 240 gr de beurre ramoli
- 1 verre à thé de jus d'orange
- 450 gr de farine
- 1 paquet et demi de levure chimique
- Zeste d'orange
La décoraion :
- Rondelles d«,orange
- Gelée
- Extrait d'orange
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Préparaion :
- 1 Dans un récipient et à l'aide d'un batteur électrique, battre le sucre et le beurre, ajouter les oeufs un à un en battant toujours.
- 2 Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le zeste d'orange puis incorporer le tout au 1er mélange et battre encore.
- 3 En dernier , verser le jus d'orange et battre une autre fois.
- 4 Verser le mélange obtenu dans un moule à cake beurré et fariné, égaliser puis enfourner.
- 5 Aprés cuisson, démouler puis étaler la surface de gelée mélangée avec l'extrait d'orange.
- 6 Décorer avec des rondelles d'orange, laisser bien refroidir , puis découper des tranches.
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Published by Bob_A_A
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dans
Pâtisserie Viennoiserie
