9 janvier 2012
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La pâte :
La farce :
Décoration :
1- Pâte : Mélanger la farine, le mélange smen-margarine, le sel, ramasser à l'eau de fleurs ou de rose, puis diviser en 12 boules. 2- Passer à la machine du 1er au dernier No (plus fin). 3- Superposer les feuilles en saupoudrant de maïzena et abaisser au rouleau. 4- Couper le tas de feuilles en deux et étaler la moitié (12 feuilles) dans une plaque enduite de smen. 5- Mélanger les ingrédients de la farce et étaler sur les feuilles. 6- Couvrir avec les feuilles restantes, découper en morceaux et verser le mélange smen-margarine. 7- Cuire 20 min à 180°. La baqlawa doit être rose. 8- A la sortie du four, arroser de miel et décorer de pistaches. |
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