9 janvier 2012
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La pâte :
La farce:
Décoration :
1- Pâte : mélanger la farine, le sel et la margarine. Ramasser à l'eau de géranium en une pâte facile à étaler. 2- Farce: Mélanger les amandes et le sucre et arroser d'eau de géranium. 3- Abaisse la pâte et la passer à la machine du no 1 au no 7 (la plus fine). 4- Enduire une plaque de smen et étaler 5 couches de pâte en enduisant chacune. 5- Étaler la farce et recouvrir de 5 autres couches tout en enduisant de smen. 6- Découper en losanges et décorer d'amandes. 7- Enfourner à 180 ° pendant 40 min jusqu'à obtention d'une couleur dorée. 8- Arroser de miel, laisser reposer une nuit, puis séparer les baqlawa et recouvrir de film alimentaire. |
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