• 1 kg de farine
• 100 gr de margarine pour feuilletage fondue
• 1 c à c de sel
• 500 gr de margarine pour feuilletage ramollie
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La Farce :

• 1 mesure d'amandes concassées grillées et non émondées
• 1 mesure de pistaches grillées moulues
• 200 gr de miel
• 1 mesure de noix moulues
• 1 mesure de grains de sésame grillés
• 50 gr de beurre

La décoration :

• Cerneaux de noix

1. 1  Mélanger  la faine, la margarine fondue et le sel  puis ramasser tout avec l'eau jusqu'à obtention d'une pâte.
2. 2  Abaissez-la et mettre au centre la margarine ramollie coupée en morceaux, fermer la pâte des 4 côtés.
3. 3  Abaisser le tout une autre fois.
4. 4  Plier la pâte en 4 puis laisser reposer au frais pendant 20 min. Répéter l'opération  (2 doubles tours).
5. 5  Diviser la pâte en 4 morceaux.
6. 6 Mettre les morceaux l'un sur l'autre et bien appuyer dessus.
7. 7  Abaisser la pâte à 4 mm d'épaisseur puis découper des ronds de 7 cm de diamètre.
8. 8  Tapisser les ronds de pâte dans de petits moules, remplir d'haricots blancs puis enfourner à four préchauffé.
9. 9  Après cuisson, démouler puis tremper dans le miel et remplir de farce préparée (mélanger les ingrédients cités).
10. 10  Décorer de cerneaux de noix.