26 juillet 2013
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19:44
- 200 gr de chocolat
- 2 c à s de lait
- 2 c à s de sucre cristallisé
- 30 gr de margarine
- 1 jaune d'oeuf
- 200gr d'amandes moulues en poudre
La décoration :
- Amandes effilées grillées
- 1 Au Bain-marie , faire fondre le chocolat et le lait.
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- 2 Hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf, le sucre et la margarine, bien mélanger à l'aide d'un fouet.
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- 3 En dernier, incorporer les amandes moulues, mélanger une autre fois puis mettre la préparation obtenue au réfrigérateur pendant une heure.
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- 4 Sur un plan de travail, abaisser le mélange puis découper des baguettes à l'aide d'un emporte-pièce.
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- 5 À l'aide d'un pinceau, badigeonner la surface de chocolat fondu.
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- 6 Saupoudrer d'amandes effilées, réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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