6 octobre 2006
5
06
/10
/octobre
/2006
19:26
recette glace macadamia et caramel |  |
macadamia et caramel : Ingrédients
- 2 œufs
- 60g de sucre
- 400ml de lait
- 100ml de crème fraiche
- 200g de noix de macadamia
- caramel liquide
macadamia et caramel : Recette
- macadamia et caramel, c'est parti...
- séparez les blancs des jaunes
- battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- monter les blancs en neige
- incorporez les blancs aux jaunes
- mélangez le lait et la crème et incorporez
- dans un bol melanger les noix préalablement concassées et du caramel (soyez généreux)
- turbinez
- mélange la crème glacée et les noix avant de mettre au congélateur
- dégustez votre macadamia et caramel
