8 juillet 2009 3 08 /07 /juillet /2009 21:42

Ingrédients :

  • 1 douzaine de diouls
  • pour la farce :
  • 1 mesure d'amandes
  • 1 mesure de noix
  • 1 mesure de pistaches
  • 1 mesure de noisettes
  • 100 gr de beurre
  • 150 gr de miel

pour le sirop :

  • 3 mesures de miel
  • 1 mesure d'eau de fleurs d'oranger

 

pour la décoration :

  • Frits secs concassés

Préparation :

  • Sur un plan de travail, Ouvrir toutes les feuilles de dioul puis les séparer  en les décalant légèrement.
  • Mettre au milieu un boudin de farce de 3 cm de diamètre et d'une longueur égale à toutes les feuilles de dioul étalées.
  • Rouler ensuite les diouls autour de la farce en formant un boudin.
  • Découper des losanges et disposer dans une poêle bien beurrée.
  • Une fois que le fond est bien cuit, les retourner pour faire cuire l'autre farce.
  • Arroser avec du sirop et saupoudrer de fruits secs concassés.

 

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commentaires

L

j'aurais aimé savoir à combien de grammes correspond UNE MESURE pour les fruits secs


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