8 juillet 2009
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Ingrédients :
- 1 douzaine de diouls
- pour la farce :
- 1 mesure d'amandes
- 1 mesure de noix
- 1 mesure de pistaches
- 1 mesure de noisettes
- 100 gr de beurre
- 150 gr de miel
pour le sirop :
- 3 mesures de miel
- 1 mesure d'eau de fleurs d'oranger
pour la décoration :
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Préparation :
- Sur un plan de travail, Ouvrir toutes les feuilles de dioul puis les séparer en les décalant légèrement.
- Mettre au milieu un boudin de farce de 3 cm de diamètre et d'une longueur égale à toutes les feuilles de dioul étalées.
- Rouler ensuite les diouls autour de la farce en formant un boudin.
- Découper des losanges et disposer dans une poêle bien beurrée.
- Une fois que le fond est bien cuit, les retourner pour faire cuire l'autre farce.
- Arroser avec du sirop et saupoudrer de fruits secs concassés.
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Published by Bob_Algiers_
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dans
Gateaux de fête traditionnels
