2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon finement haché

poivre sel

sauce tomate maison ou toute prête

1 gousse d'  finement hachées

2 œufs  battus

1  boîte de  cannelloni

350  gde  viande hachée

125  gde  mozzarella

1 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et faire dorer l'oignon et l'ail 10 min à feu doux, en remuant de temps en temps.

2 Dans un saladier, mélanger la viande, les œufs, le sel et le poivre.

3 Puis, faire cuire le tout dans la poêle, pendant 10 min. Égoutter le plus de jus possible.

4 Beurrer un plat et étaler 1/3 de la sauce tomate au fond du plat.

5 Déposer la farce obtenue dans les cannelloni, à l'aide d'une cuillère à soupe, et les déposer dans le plat.

6 Verser le reste de la sauce sur les cannelloni, et parsemer le tout de mozzarella.

7 Enfourner 35 à 40 min au four à 180°C (th 6), jusqu'à ce que les cannelloni soient dorés, et que la sauce bouillonne.

8 Laisser reposer 10 min avant de servir.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

بصلة مفرومة فرماً ناعماً

ملح وفلفل

صلصة طماطم منزلية الصنع أو جاهزة

فص ثوم مفروم فرماً ناعماً

بيضتان مخفوقتان

علبة واحدة من معكرونة الكانيلوني

350 غرام من اللحم المفروم

125 غرام من جبنة الموزاريلا

١. سخّني زيت الزيتون في مقلاة، ثمّ شوّحي البصل والثوم على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق مع التقليب من حين لآخر.

٢. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم والبيض والملح والفلفل.

٣. اطهي الخليط في المقلاة لمدة ١٠ دقائق. صفّي أكبر قدر ممكن من السائل.

٤. ادهني صينية فرن بالزبدة، ثمّ وزّعي ثلث صلصة الطماطم في قاعها.

٥. ضعي الحشوة في الكانيلوني، ورتّبيها في صينية الفرن.

٦. اسكبي ما تبقى من الصلصة فوق الكانيلوني، ثمّ رشّي جبنة الموزاريلا.

٧. اخبزيها لمدة ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت)، حتى يصبح لون الكانيلوني ذهبياً وتغلي الصلصة.

٨. اتركيها ترتاح لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم.