|
.Faire revenir dans une poêle, à l'huile d'olive de l'ail et du persil haché, ajouter des tomates concassées mais non épluchées, sel, poivre. .Cuire à découvert pour sécher un peu les tomates. .Dans une autre poêle faire revenir de l'oignon haché, du persil haché, ajouter de la viande en dés, bien sauter le tout, pour que la viande dore un peu. .Ajouter alors des champignons. .Cuire pour fondre les champignons. .Ajouter cette préparation aux tomates et cuire. .Cuire des macaronis, les ajouter dans la sauce pour quelques minutes. .Ajouter du parmesan et du persil haché, mélanger, servir. |
شوّحي الثوم والبقدونس المفروم في زيت الزيتون في مقلاة. أضيفي الطماطم المقطعة غير المقشرة، والملح، والفلفل. اتركي المقلاة تغلي دون غطاء حتى تجف الطماطم قليلاً. في مقلاة أخرى، شوّحي البصل المفروم والبقدونس المفروم. أضيفي اللحم المقطع مكعبات . قلّبي المكونات حتى يصبح لون اللحم بنياً فاتحاً. أضيفي الفطر. اتركي المزيج ينضج حتى يطرى الفطر. أضيفي هذا المزيج إلى الطماطم واتركيه ينضج. اسلقي المعكرونة ثم أضيفيها إلى الصلصة لبضع دقائق. أضيفي جبنة البارميزان والبقدونس المفروم، وقلّبي المكونات، ثم قدّميها. |
/image%2F1046062%2F20251214%2Fob_f2a4ff_macaronis-viande-boeuf-hache.jpg)
