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Proportions pour 6 personne : 600 g de pâtes,100 g de beurre, 50 cl de crème fraîche, 100 g de parmesan râpé, quelques lamelles de viande, 1 petit oignon, sel, poivre. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, avec l'oignon émincé et les lamelles de viande. Laisser dorer. Ajouter la crème fraîche, mélanger, saler, poivrer et incorporer le parmesan. Remuer jusqu'à parfaite onctuosité et verser cette sauce dans un plat creux sur les pâtes égouttées. Servir immédiatement. |
تكفي 6 أشخاص: 600 غرام معكرونة، اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح. في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في قدر مع البصل المفروم وقطع اللحم. حمّريها. أضيفي كريمة الخفق، وقلّبي، ثم تبّلي بالملح والفلفل، وأضيفي جبن البارميزان المبشور. |
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Proportions pour 6 personne : 600 g de pâtes, 100 g de beurre, 50 cl de crème fraîche, 100 g de parmesan râpé, quelques lamelles de viande, 1 petit oignon, sel, poivre.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, avec l'oignon émincé et les lamelles de jambon. Laisser dorer. Ajouter la crème fraîche, mélanger, saler, poivrer et incorporer le parmesan. Remuer jusqu'à parfaite onctuosité et verser cette sauce dans un plat creux sur les pâtes égouttées. Servir immédiatement.
