27 octobre 2007
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- 250 g de semoule moyenne.
- 150 g de beurre fondu.
- 200 g de gharss (pâte de dattes écrasée ) on peut mettre en + des grains de sésame
dans une poêle sèche faites revenir la semoule avec une spatule en bois jusqu'à ce que celle ci devienne dorée ou plus ( ne la faites pas trop foncé).
entre temps faites fondre le beurre et le rajouter au dattes + la semoule tiède amalgamer le tout a la main ,si vous voyez que la pâte s'effrite rajouter du beurre.
ensuite façonner a votre guise
