31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 20:31

Ingrédients

 

  • 250 gr de chocolat noir
  • 80 gr de sucre glace
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50 gr d'amandes grillées et moulues
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de noisettes grillées et moulues

 

La décoration :
 

  • Noisettes grillées
  • Cacao

 


 
  • 1 - Dans une casserole , faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le mélange fonde.
  •  
  • 2 - Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger
  •  
  • 3 - En dernier, incorporer les amandes et les noisettes, mélanger une autre fois , puis mettre au réfrigérateur pendant 15 min.
  •  
  • 4 - À l'aide d'une poche à douille, façonner des rosaces, décorer avec les noisettes,  saupoudrer de cacao et réserver au réfrigérateur.

Truffe aux noisettes 1

 

Truffe aux noistees 2

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