31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 20:31
  • 250 gr de chocolat noir
  • 80 gr de sucre glace
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50 gr d'amandes grillées et moulues
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de noisettes grillées et moulues

 

La décoration :

 

  • Noisettes grillées
  • Cacao

 
  1. Dans une casserole , faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le mélange fonde.
  2. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger
  3. En dernier, incorporer les amandes et les noisettes, mélanger une autre fois , puis mettre au réfrigérateur pendant 15 min.
  4. À l'aide d'une poche à douille, façonner des rosaces, décorer avec les noisettes,  saupoudrer de cacao et réserver au réfrigérateur.

Truffe aux noistees 2

 

 

 

 

Truffe aux noisettes 1

 

 

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