14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 18:52

 

Pour 5 personnes

temps de cuisson : 35 min

 

Ingrédients :

 

  • 1 kg d'oignons
  • 1/2 kilo de tomates
  • 3 tètes de poivrons forts
  • 1/2 verre d'huile
  • Poivre noir, 1gousse d'ail, sel, 3 œufs

 

 

Préparation :

 

  • Lavez bien les oignons, les couper en tranches rondes, les mettre dans une poêle, y rajouter un verre d'eau avec un peu de sel.
  •  
  • Laissez mijoter sur le feu pendant 30 min, jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore et que le tout soit cuit.
  •  
  • Ajouter les tomates après les avoir pelées et coupées en petites tranches laisser encore une fois cuire afin que toute l'eau s'évapore pendant 10 minutes.
  •  
  • Ajouter l'huile et laisser cuire pendant 5 min.
  •  
  • Casser les œufs et les ajouter au plat.
  •  
  • servir froid ou chaud, suivant convenance.
Tchaktchouka aux oignons

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

شيئ مناسب لكم

 

Abonnez-vous أشتركوا ٱخر أنباء

Roll Over Beethoven