7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 18:06

La pâte :

  • 3 mesures de farine
  • 1 mesure de margarine de feuilletage fondue
  • Eau + eau de fleurs d'oranger

 

La farce :

  • 1 mesure d'amandes moulues
  • 1/2 mesure de graines de sésame grillées et moulues
  • Eau de fleurs d'oranger pour humecter

 

Décoration:

  • Margarine de feuilletage
  • Miel
  • Pistaches moulues

 

1- La farce : Mélanger les ingrédients secs, humecter d'eau de fleurs d'oranger et préparer le reste des ingrédients.

2- La pâte : Mélanger la farine et la margarine, ramasser avec le mélange eau et eau de fleurs en une pâte facile à étaler et laisser reposer.

3- Abaisser la pate et découper les 2/3 à l'emporte-pièce no 9 et le 1/3 au no 8.

4- Enduire chaque rond de margarine de feuilletage fondue.

5- Étaler 4 ronds, coupés au no 9, dans un moule à "dziriet" enduit de margarine.

6- Verser 1 c à s de farce, refermer les bords et recouvrir de 2 ronds coupés au no 8.

7- Enduire de smen, glisser au four préchauffé à 180° et laisser dorer.

8- Dés la sortie du four , tremper dans le miel et décorer de pistaches.

Baqlawa ind01
Baqlawa ind03

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commentaires

S
3la hsab darba raha mliha mais makan hata wahsa jarbatha
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