4 août 2011
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19:06
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ingrédients
- 500 gr de farine
- 1/2 verre de margarine fondue
- 1 œuf
- 1 c à c de vanille
- Lait
- Eau de fleurs d'oranger
- 1 sachet de levure chimique
- Maïzena
- 750 gr de sucre
- 250 ml d'eau
- Vanille
- un bout d'alun (cheb)
- Pistache et huile pour friture
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Préparation :
- 1 - Préparez les ingrédients
- 2- Mettre la farine dans une terrine, puis ajouter la vanille
- 3- Ajouter la levure chimique puis la margarine
- 4- Mélanger
- 5- Ajouter l’œuf et le lait
- 6- Ramassez la pâte
- 7- Formez des boules
- 8- Étaler au rouleau
- 9- Puis à la machine au no 5 puis au no 6
- 10- Saupoudrez de maïzena puis enrouler la pâte
- 11- Couper le surplus
- 12- Découpez des petits losanges
- 13- Aplatissez soigneusement chaque coté
- 14- Faites ressortir les entailles
- 15- Faire Frire à la poêle
- 16- Mélanger le miel et l'eau de fleurs d'oranger
- 17- Emmêlez les éventails
- 18- Décorer avec de la pistache pardessus
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étapes 13 et 14 en images , notamment pour faire ressortir les entailles, clé de réussite de ce gâteau.
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