6 janvier 2012
5
06
/01
/janvier
/2012
14:40
|
La pâte:
La décoration :
1- Préparer les ingrédients nécessaires. 2 - Dans un récipient les amandes, le sucre glace et l'extrait de pistaches. 3 - Colorer le blanc d'œuf en vert. 4 - Ramasser le mélange d'amandes avec le blanc d'œuf coloré jusqu'à obtention d'une pâte ferme de couleur verte. 5 - Sur un plan de travail bien fariné, abaisser la pâte à 2 cm d'épaisseur puis découper des ronds de 4 cm de diamètre. Disposer sur un plateau fariné, puis enfourner. 6 - Après cuisson, laisser bien refroidir puis badigeonner la surface de gelée. 7 - Ranger dessus les amandes effilées. 8 - Fixer au centre un demie cerise confite. |
|
