Cuisine Algérienne - Quelques Menus du jour / viande / volaille / Poisson / Typiquement Algériens - Algérie (Okbob.net)

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28 novembre 2014 5 28 /11 /novembre /2014 14:39

Cuisine Algérienne - Quelques Menus du jour / viande / volaille / Poisson / Typiquement Algériens

Sekrane tayah fe drodj السكران طايح فالدروج Bekbouket Aouicha بكبوكة عويشة	Ouridate Thon Rougail saucisse ou Tadjine el merguez Crème dessert Choco - caramel وريدات الطونة + طاجين المرقاز + كريمة شوكو كرميل	Hrira Tlemcen Khobz dar Tlemcen Felfel à l'huile d'olive حريرة تلمسان + خبز الدار تلمسان + فلفل بزيت الزيتون	Melloukhia Soupe de riz Galette Metloe الملوخية + شربة بالروز + المطلوع
Khdaoudj al darbouz Tadjine de navets خداوج على الدربوز + طاجين اللفت	Tadjine kefta serdine Torno (Halouet tabaâ)	Charlotte de légumes Tadjine el Mrayat Bavaroise Caramel شارلوت بالخضار + طاجين المرايات + بافرواز بالكراميل	Brioche Tadjine zitoune Tourte بريوش + طاجين الزيتون + تورتة بطبقات الفلون
Poulet mcharmal Ghribia de Tlemcen دجاج مشرمل + غريبية تلمسان	el Barraniya bel djbar Dellal laarayass Mouskoutchou البرانية بالجبن + دلال لعرايس + موسكوتشو	Bakbouket Aouicha Khorchef byad بكبوكة عويشة + خرشف أبيض	Pommes boulangéres Tadjine Mderbel Tadjine teffah بطاطا الخباز + طاجين مدربل + طاجين التفاح
Tadjine Bounarine Khobz el oud طاجين بونارين + خبز العود	Chtitha Lham Chorba Hout شطيطحة لحم + وشوربة حوت	Hrira Haricots verts viande Batata Hloua الحريرة + لوبيا خضراء باللحم + بطاطا حلوة	Kercha + Msarene Bradj الكرشة + البراج

Poulet roulé aux épinards Quiche aux champignons كيش بالفطر + دجاج بالسبانخ	Chtitha djadj Khobz eddar شطيطحة دجاج + خبز الدار	Macédoine moderne Poulet farci au riz & viande Salade de fruits à l'italienne	Quiche au crevettes Poulet farci Tartelettes au citron كيش بالقمرون + دجاج محشي + تارت بالليمون
Tadjine Tbaadj Baghrir طاجين الطباعج + البغرير بأنواعه	Bouzellouf Mfouar Khobz Doum بوزلوف مفور + خبز الدوم	Tadjine zitoune Khobz el coucha Kaâk طاجين الزيتون + خبز الكوشة + الكعك	Loubia merguez Khobz el bogato (el mouhami) لوبيا بالمرقاز + خبز المحامي
Nanna Houria taht el battania Khobz bel djbene نانا حورية تحت البطانية + خبز بالجبن	Tlitli aux navets Mchaoucha
Salade de choux Cailles aux champignons de Paris Tammina	Soupe de poireaux Grive à la lentille royale	Choux au thon et olives Cailles au champignon Tammina	Crème aux crevettes paupiettes de dinde à la crème béchamel Tarte aux amandes
Crème aux crevettes Paupiettes de dinde gratinées Tarte amandine	Moules à la crème fraiche Blanc de dinde fumé aux haricots blancs Mousse au chocolat	Lasagnes à la viande hâchée Dinde Farcie Crêpe de cacao farcie au chocolat	Tomate farcie au thon et au fromage Boulettes de dinde aux champignons crème au citron et au chocolat
Soupe aux légumes Escalope de dinde farcie	Cake aux olives et au thon Roulé de dinde Gratin de pommes	Roulé salé au fromage Escalope de dinde farcie Gâteau à la pomme et à la semoule	Crevettes Mousse Mascarpone Blanc de poulet farci au saumon fumé Petits carrés à l'orange
Crêpe suzette	Aubergines farcies à la viande hâchée Tarte au citron	Quiche aux épinards poulet Poulet farci au riz et viande hachée Crème caramel	Salade crevettes - avocats Poulet Milanais Crumble
Aubergine farcue au thon Halwet el moulouk	Poisson à la pâte feuilletée Cuisses de poulet farcie au foie Flan aux ananas	Fruits de mer à l'ail et au gingembre Cuisse de poulet à la sauce sicilienne Fruits rouges à la noix de coco	Pain farci au fromage Poulet desossé farci Baba à l'orange
Croissant surprise Cuisse de poulet farcie Medlouka	Khbizet el djeldjlaniya Poulet farci aux légumes Mhanchet ellouz	Soupe de fromage au reste de poulet Poulet farci à la viande Tadjine lahlou fi aach laqtayaf	Omelette à l'Italienne Blanc de poulet sauce fromâge Chocolat méringué
Oeufs farcis Terrine de volaille Tartelettes aux dattes	Fruits de mer sauce à l'ail Rôti de poulet farci à la tomate Fruits rouges à la noix de coco	Quiches Poulet roulé Dessert Royal	Quiche au poulet et à l'épinard Poulet désossé farci crème caramel
Soupe de légumes aux pâtes Poulet aux légumes	Soupe aux pommes Salade de pommes	Salade de Farfalle Cuisse de poulet à l'Américaine
Soupe chinoise Ailes de poulet farcies aux légumes canapés	Pastilla aux fruits de mer Foie de volaille croustillant Soupe de banane au chocolat	Taboulé Chiche Taouk (Brochettes de poulet)	Salade César Cordon bleu Au Raviolis

Quiche aux épinards Sekrane tayeh f drodj Flan	Boulettes de riz farcies au fromage blanc Moumou fi Hdjer mou Biscuit farici à la crème	Bourek Annabi Tadjine au fromage Zrir de l'est Algérien	Berriel Chtitha Batata
Zriga Couscous de la mariée Sablés de datte (bel ghers)		Soupe au basilic Couscous à la viande de cheval	Portrait de Fares Djidi Tadjine au fromage (el Djobn) Baba à l'orange
Pâtes aux légumes et crème de fromage el Djadja w flilsatha à la pâte de choux	Quiche à la viande hâchée Chtitha Djedj b dindou Tahmira	Chorba bita bel djedj + salés Barraniya b lham Kounafa b louz	Salade de lentilles aux herbes El Barraniya bel khorchef Cigares
Tartelettes aux légumes Tadjine el bey Mousse aux framboises		Chorba + Khobz eddar Tadjine el masrane el Aouama	Kaaket el ghaba Tadjine lemrayate Tadjine degla
Tadjine Tunisien au poulet Tadjine au poulet et à la viande Qalb Ellouz	Salade de crevettes Tadjine kefta	Cornets à la béchamel crevettes Tadjine lham bel qarfa Crêpes aux dattes et miel	Pizza roulée Tadjine Rkham Confiture d'oranges
Loqmat à la viande hachée Tadjine Mechmech Chocolat aux noisettes		Khobz Zitoune Tadjine left bel djedj Besboussa	Chorba bayda Tadjine chwa Rfiss
Tchakhtchoukha Tadjine Chwa	Soupe de lentilles rouges Tadjine el merguez Pommes à la crème	Salade de pommes de terre farcie au thon Tadjine el djobn au flan Qtayef b tefah	Salade de poulet Tadjine aach el bolbol Chocolat à la crème
Bourek au thon Tadjine el khoukh Tarte aux pommes	Biscuit roulé salé au fromage Tadjine zitoune vapeur (Mfowar) Jus de carottes	Salés à la pâte feuilletée Tadjine Sferdjel	Chorba loubia pain ficelle Tadjine Mhawet Mhancha
Mixture de crustacés Tadjine el hout (de poissons)	Tadjine Lebniwen Tadjine Lham Lahlou	Hrira Tadjine zitoune Chocolat en bouteille	Khobz qronfel Tadjine Oulid Ammi Khobza qtayef
Khbizet el maadnous Elli ihenni les talmouses	Tadjine el Bsal Flan à la noix de Coco	Tadjine el Ghanmi Dessert à la fraise
Chorba frik Kefta zit Baqlawa Constantinoise	Bourek ou Nems aux crevettes Laangra < li> Fraise et créme de nouga	Salade de viande hachée Gnawiya Chbah essafra	Khobz bel karmoss Kefta b louz Bourek
Quiche au thon Sfririya aux doits de camembert Tarte aux fruits	Vol au vent farci aux crevettes Chtitha Mokh Tarte à la noix et à la méringue	Hmiss au thon Kemounia sauce rouge Forêt noire	Khobz el Farina Tchektchouka de Merlan Khobz tounes

Ftayar au poulet Besbes bel djedj Mousse au fromage blanc	Tomate farcie Mtouwem b louz Tadjine Lahlou	Crêpes au fromage el Maqloba Tarte aux pommes	Artichauts farcis aux oeufs Loubia viande hachée Pana cotta
Khobz farci au fromage Dolma b loubia khadra Tartelettes à la fraise	Khobz mahchi bel felfel Dolma Qarnoune Concentré de citron	Crépes aux crevettes Dolma fromage blanc et viande Couronne d'abricots	Bourek au poulet Dolma felfel hlou Griwech
Chorba Foul Dolma Khourchef Salade variée	Tadjine el malsouqa Dolma Qarnoune Mousse aux fraises	Serdine Mcharmel Loubia khorchef Khbizet	Salade de riz au mascarpone Pain turc Mtouwem labiad bel batata Halwet Zqoqo
Aubergine farcie et torsades El Bey w dayertou	Salade de tomates farcies Mtouwem au four Tarte renversée aux ananas	Bourek aux crevettes Tchakhtchoukha Paris Brest à l'amande feuilletée	Chawarma Besboussa

Mille-feuilles de légumes Mousse au chocolat Carré d'agneau au beurre et aux amandes	Salade de riz Epaule d'agneau farcie Mousse de chocolat	Brochettes de crevettes à la mangue Côtes d'agneau Pana cotta	Soupe de "Ramdane" Epaule d'agneau au four Crumble aux pommes
Salade fromage à la pomme aux graines de pin Entrecôte au fromage et à la pomme Tarte aux pommes au camembert	Pommes meringuées Osso Buco	Omelette à l'italienne Gigot d'agneau roti Crème brulée	Salade de saison Gigot d'agneau à la pamplemousse île fottante à la cerise
Tomate farcie au thon Êpaule désossée Tarte aux diouls	Tomates farcies Paupiettes de veau Qautre parts	Pâtes Farfalli viande hâchée Gigot d'agneau aux courgettes Amandes feuilletées et raisin sec	Créme de Camomille (Babounj) Noisettes d'Agneau
Pâtes à la crème avec dés de dinde Collier d'agneau aux fêves et aux pois-chiches	Soupe de lentilles rouges Carré d'agneau aux pâtes	Farfalle à la bolognaise Gigot d'agneau aux courgettes iles à la cannelle et à la pâte feuilletée	Hors-d'oeuvre à la pâte feuilletée Cornets à la viande hâchée Madeleines cup cake
Soupe de pois cassés Viande veau aux haricots verts Mille feuilles à la crème de beurre	Salade de blé aux crevettes Côtes d'agneau aux amandes Chorba tlemsaniya Soufflé aux amandes	Mille feuille salés Boulettes de viande au riz Baba	Soupe de lentilles rouges Carré d'agneau et pasta
Tomates farcies Paupiettes de veau Tarte

Sépia à la crème Filets de maquereau Mousse aux fraises	Pomme de terre farcie aux crevettes Dorade et pâtes coquillages	Salade de poulpe Loup de mer au safran Lasagne banane chocolat	Chorba Hadjala Kouwirat serdine Tarte à la confiture
Moules à la crème Melfouf el hout	Salade de concombres, crevettes et avocats Saumon aux asperges	Filet de sole au fromage rouge Rouget et riz au safran Crème de citron à la menthe	Soupe de carottes au rouget Dorade Soupe de nectarine
Gratin de pâtes au poulet Dorade au riz basmati Fruits sautés	Samsa aux légumes Boulettes de sardine Atayef	Artichauts au fromage Gratin de pomme de terre au saumon Tarte aux fraises	Khobz Fougass aux olives Sepia aux petits-pois Crème renversée
Salade de poulpe Loup de mer à l'indienne Lasagne Banane-Choco	Crevettes sauce pîquante Calamar à l'armoriquaine Crème de mascarpone aux fruits	les Fricassés Calamar farci Savarin ou Baba	Mousse de crevettes Espadon à la pomme de terre Tarte à la crème de banane et à l'orange
Pain fougasse au camembert Gratin de pomme de terre, artichault et sole Assidat Zqoqo	Slilet aux fruits de mer Espadon Faux baba	Kebda mchermla à l'Algéroise Crevettes en sauce
Moules marinées à la sauce blanche Espadon à la crème de ciboulette	Chorba Baida Filets de merlan	Soupe d'écrevisse Tadjine de poissons aux petits pois	Mixture de crustacés Tadjine el hout (de poissons)

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