6 août 2013 2 06 /08 /août /2013 22:38
La pâte :
  • 1 kg de farine
  • 4 c à s de noix moulues
  • 4 c à s d'amandes moulues
  • 350 gr de sucre glace
  • 650à 700 gr de beurre ramolli

La Farce :

  • 1 mesure et demi d'amande
  • Blanc d'oeuf
  • 1 mesure et demi de noix
  • 1 mesure de sucre glace

La décoration :

  • Pistaches moulues
  • Miel

  • 1  Préparer La pâte : dans un récipient , mélanger la farine , les noix, les amandes et le sucre glace puis ramasser le tout avec le beurre ramolli.
  • 2 Préparer la farce : mélanger les ingrédients cités puis ramasser le tout avec le blanc d'oeuf. Façonner des petites boules.
  • 3  Façonner une boule de pâte , aplatir légèrement avec la paume de la main puis mettre au centre une boule de farce.
  • 4  Former une boule une autre fois puis enrobez-la de farine.
  • 5  Mettre dans un moule et bien appuyer dessus.
  • 6  Retirer délicatement puis enfourner.
  • 7  Après cuisson, laisser refroidir puis badigeonner le sommet de miel.
  • 8  Enrobez-le de pistaches moulues.

Ghribia 3-2

Ghribia 3 2

 

 

Ghribia 3-3

 

 

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