30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 13:51

medgoug-au-miel.jpg

  • 250 g de farine
  • 250 g de semoule très fine
  • 2 œufs
  • 1 verre de mélange eau +eau de fleure d’oranger
  • 1 c à café de sel
  • 500 g de miel
  • 50 g de beurre
  • Huile
  • Amandes grillées et hachées grossièrement

 

Préparation

Mélangez la farine, la semoule et le sel, versez au milieu les œufs battus et pétrissez en aspergeant d’eau et d’eau de fleure d’oranger jusqu'à obtention d’une pâte souple comme la pâte à m’semen, laissez reposer 30 min.

Divisez la pâte en petites boules ayant la grosseur d’une noix en les enduisant d’huile, laissez-les reposer ½ heures.

Mettez l’huile a chauffer doucement dans une poêle assez grande, étalez une boule de pâte sur un plan huilé aussi finement que la feuille de m’semen, mettez l’abaisse dans la poêle sans la plier, faites la dorer des deux cotés.

Étalez une deuxième boulette, et pendant que cette dernière cuit, émiettez la première en la frottant contre les mains pour obtenir des petits débris, laissez refroidir.

Faites chauffer le miel avec le beurre, versez sur les débris de feuilles, mélangez, étalez dans un moule carré ou rectangulaire sur 1,5cm d’épaisseur, mettez le moule dans le réfrigérateur quelques heures.

Saupoudrez le dessus d’amandes hachées, découpez en carrés ou en losanges à l’aide d’un couteau fin.

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commentaires

magdoud bachir 12/02/2009 14:35


salam alaikoum : moi megdoud bachir .aidez moi pour guérir et subir l'opération chirurgicale urgence . et mettant cette ffiches sos dans les mosquées et magasins arabe. que Allah vous récompense de ce que vous pourrais faire pour moi ,et fais moi une appel au secourt. stp baraka l'ah ho fikoum.et svp lance moi cette appele a tous mes'amis algerienn et a AOUMMA mehamed (sws).ce qui pourra m'aider dans mesure du possible. contactez svp Sabrina à la ville de Lîle France sur : .sabrina.sb2006@yahoo.fr /ou/ rose_de_sable_2@hotmail.com
 
que elma fi un "" telethon"" a ville de Lîle ,pour la somme d'hospitalisation 12.284 URO.à C.H gronoble .ilmafi une appel au secourt et s.o.s .pour tout les coeur.. charitable qui peut m'aider, contacte sabrina stp .humanitaire svp voir le set:http://www.voix-oranie.com/news.php?newsid=47790&rub=6
 
http://www.ennaharonline.com/ar/societe/24449.html
 
http://sosurgence.jeeran.com/sosurgence/index.html
 
http://sosurgence.jeeran.com/photos/all/
 
http://www.elkhabar.com/quotidien/?ida=141318&idc=36&date_insert=20090125
 
http://moujahidine02.skyrock.com/2297654067-APPEL-A-L-AIDE-A-LA-OUMMA.html
 
w adjrou al mouhssinin ala alah

saliha 06/10/2007 15:37

d'après la recette, je pense que c'est "medgoug" pas "megdoud", c'est juste un avis!

Roll Over Beethoven