14 juin 2010
1
14
/06
/juin
/2010
17:42
|
Pour 5 personnes
temps de cuisson : 35 min
Ingrédients :
- 1kilo de fèves
- 3oignons frais (verts)
- quelques gousses d'ail
- poivre, 1/2 verre d'huile
- 1 c à c d'harissa
- 2 c à s de concentré de tomate
- sel, 1 bouquet de coriandre
Préparation :
- Nettoyez les fèves et mettez dans une marmite avec l'oignon coupé, le sel et 1 verre d'eau.
-
- Placez la marmite sur feu doux jusqu'à évaporation de l'eau.
-
- Ajoutez ensuite l'ail écrasé, le poivre, l'harissa, les tomates concentrées et l'huile.
-
- Laissez bouillir pendant encore 5 minutes.
-
- Servez garnie de coriandre hachée.
|
/image%2F1046062%2F20241208%2Fob_cd7130_tchaktchouka-aux-feves.jpg) |
Published by Bob_A_A
-
dans
Plats traditionnels
