14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 17:18

Tchaktchouka aux merguez et aux œufs تشكتشوكة مرقاز و بيض (version écrite)

 

 

Pour 5 personnes
temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients :

 

  • 250 grammes de merguez
  • 3 œufs, 1 c à dessert de Harissa
  • sel, poivre, persil

 

 Tchaktchouka aux merguez et aux œufs

Préparation :

 

  • Hachez les merguez et mettez les dans une poêle sur un feu doux pendant 5 minutes.
  •  
  • Hachez le persil, battez les œufs à la fourchette et mélangez le tout aux merguez en y ajoutant 1 cuillerée à dessert d'harissa.
  •  
  • Laissez sur feu doux pendant 5 minutes. Servez le plat chaud.

 

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Published by Bob_A_A - dans Plats traditionnels
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