14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 17:18

 

Tchaktchouka aux merguez et aux ouefsPour 5 personnes

temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients :

250 grammes de merguez

3 oeufs, 1 c à dessert de Harissa

sel, poivre, persil

 

Préparation :

 

Hachez les merguez et mettez les dans une poele sur un feu doux pendant 5 minutes.

 

Hachez le persil, battez les oeufs à la fourchette et mélangez le tout aux merguez en y ajoutant 1 cuillerée à dessert d'harissa.

 

Laissez sur feu doux pendant 5 minutes. Servez le plat chaud.

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