5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 22:33

  • La pâte d'amande voir ici
  • Colorants alimentaires
  • Sucre glace

La Farce :

  • 2 mesures d`amandes moulues
  • 1 mesure de biscuit moulu
  • 1/4 mesure de sucre glace
  • 1/3 de mesure de beurre

La décoration :


  • 1  Préparer La pâte d'amande voir ici.
  • 2  Préparer la farce : mélanger les ingrédients citéspuis ramassez-les avec le miel jusqu'à obtention d'une farce malléable. Façonner des boules de 20 gr et mettre au congélateur pendant 24 heures.
  • 3  Façonner des boules de pâte de 20 gr , aplatir légèrement sur la paume de la main.
  • 4  Mettre au centre une boule de farce puis couvrez-la de pâte.
  • 5  Donner la forme d'une boule une autre fois.
  • 6  Donner la forme d'une pêche.
  • 7  À l'aide d'un coupe-pâte , faire un trait au milieu.
  • 8  'A l'aide du doigt, faire un trou sur l'extrémité.
  • 9  Colorer le gateau à l'aide d'un vaporisateur.
  • 10  Découper des feuilles en pâte d'amande pour la décoration, placez-les sur le gâteau, puis mettre une petite boule de la même pâte mélangée avec le cacao dans le trou.
  • 11  Saupoudrer de sucre glace à l'aide d'une passoire.

Pêches 2


Pêches 1
Pêches 3

 

 

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