5 août 2013
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- La pâte d'amande voir ici
- Colorants alimentaires
- Sucre glace
La Farce :
- 2 mesures d`amandes moulues
- 1 mesure de biscuit moulu
- 1/4 mesure de sucre glace
- 1/3 de mesure de beurre
La décoration :
- 1 Préparer La pâte d'amande voir ici.
- 2 Préparer la farce : mélanger les ingrédients cités puis ramassez-les avec le miel jusqu'à obtention d'une farce malléable. Façonner des boules de 20 gr et mettre au congélateur pendant 24 heures.
- 3 Façonner des boules de pâte de 20 gr , aplatir légèrement sur la paume de la main.
- 4 Mettre au centre une boule de farce puis couvrez-la de pâte.
- 5 Donner la forme d'une boule une autre fois.
- 6 Donner la forme d'une pêche.
- 7 À l'aide d'un coupe-pâte , faire un trait au milieu.
- 8 'A l'aide du doigt, faire un trou sur l'extrémité.
- 9 Colorer le gateau à l'aide d'un vaporisateur.
- 10 Découper des feuilles en pâte d'amande pour la décoration, placez-les sur le gâteau, puis mettre une petite boule de la même pâte mélangée avec le cacao dans le trou.
- 11 Saupoudrer de sucre glace à l'aide d'une passoire.
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