6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 19:19

recette glace chocolat noix de coco

glace au chocolat noix de coco, difficulté: prevoir un peu de temps

glace au chocolat noix de coco : Ingrédients

  • 250gr sucre
  • 6 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 litre de lait de coco
  • 125gr noix de coco rapée
  • 70gr pépites de chocolat


glace au chocolat noix de coco : Recette

  • glace au chocolat noix de coco, c'est parti...
  • blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre
  • faire bouillir le lait et incorporer le melange obtenu en (1).
  • Baisser un peu le feu et faire épaissir en rumuant (5 min)
  • hors du feu incorporer le lait de coco, la noix de coco rapée et les pepites de chocolat.
  • battre les blancs d'œufs en neige ferme (pincée de sel) et incorporer au melange.
  • turbiner la preparation
  • dégustez votre glace au chocolat noix de coco

Partager cet article

Published by Bob_Algiers - dans Plats traditionnels
commenter cet article
 

commentaires

Roll Over Beethoven