4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 17:59

ingrédients :Qtaief

  • 1 kg de qtaief
  • 250 gr de margarine fondue
  • 1 verre de thé d"eau de fleurs
  • Miel

Pour la farce:

  • 3 mesures d'amandes
  • 1 mesure de sucre cristallisé
  • Eau de fleurs
  • La décoration :
  • 300 gr de miel
  • 2 c  s de beurre
  • 300 gr de fruits secs grillés( amandes, noix, noisettes)

 

Préparation :

1- Dans une terrine , mettre les ktaiefs, arroser avec l'eau de fleurs, puis ajouter progressivement la margarine et ouvrir les ktaiefs.

2- Préparer la farce: dans un récipient, mélanger les amandes et sucre, puis mouiller avec l'eau de fleurs.

3- Dans des petits moules, mettre une quantité de qtaiefs puis un peu de farce et couvrir avec une quantité de qtaief. Bien appuyer , puis enfourner.

4- Entre-temps, préparer la décoration (la nouga) : Dans une casserole et à feu doux, mettre le miel, le beurre et les fruits secs, mélanger pendant 5 min.

5- Après cuisson, dérouler les gâteaux, trempez-les dans le miel,puis décorer avec ou peu de nouga.

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