4 septembre 2011
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ingrédients :
- 1 kg de qtaief
- 250 gr de margarine fondue
- 1 verre de thé d"eau de fleurs
- Miel
Pour la farce:
- 3 mesures d'amandes
- 1 mesure de sucre cristallisé
- Eau de fleurs
- La décoration :
- 300 gr de miel
- 2 c s de beurre
- 300 gr de fruits secs grillés( amandes, noix, noisettes)
Préparation :
1- Dans une terrine , mettre les ktaiefs, arroser avec l'eau de fleurs, puis ajouter progressivement la margarine et ouvrir les ktaiefs.
2- Préparer la farce: dans un récipient, mélanger les amandes et sucre, puis mouiller avec l'eau de fleurs.
3- Dans des petits moules, mettre une quantité de qtaiefs puis un peu de farce et couvrir avec une quantité de qtaief. Bien appuyer , puis enfourner.
4- Entre-temps, préparer la décoration (la nouga) : Dans une casserole et à feu doux, mettre le miel, le beurre et les fruits secs, mélanger pendant 5 min.
5- Après cuisson, dérouler les gâteaux, trempez-les dans le miel,puis décorer avec ou peu de nouga.
