5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 11:21

Le site officiel du parti politique "FFS" AlgérieLe site officiel du parti politique "FFS" AlgérieLe site officiel du parti politique "FFS" Algérie

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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 11:20

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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 11:17

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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 11:16

Le site officiel du parti politique RND, التجمع الوطني الديمقراطي
Le site officiel du parti politique RND, التجمع الوطني الديمقراطي
Le site officiel du parti politique RND, التجمع الوطني الديمقراطي
Le site officiel du parti politique RND, التجمع الوطني الديمقراطي

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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 11:15

Le site officiel du parti politique "FLN" Algérie موقع حزب جبهة التحرير الوطني ـ الجزائر
Le site officiel du parti politique "FLN" Algérie موقع حزب جبهة التحرير الوطني ـ الجزائر
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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 11:09

Le site officiel du parti politique Hamas ex MSP موقع حركة مجتمع السلم الجزائر
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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 10:59

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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 10:52

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 19:59

500 gr d'amandes mouluesCouronne de la reine01

250 gr de sucre cristallisé

Oeufs (2 oeufs entiers+1 jaune)

5 c à s de margarine pour feuilletage fondue

Zeste de citron

la pate d'amande

 

le sirop :

1 verre de sucre cristallisé

2 verres d'eau

2 c à s d'eau de fleurs

 

La décoration :

Brillant alimentaire

Sucre glace

 

Préparation :

1- Préparer les ingrédients nécessaires.

2 - Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre, la margarine et le zeste de citron.

3 - Ajouter les oeufs et ramasser le mélange. Façonner des boules de 40gr.

4 - Enfoncer le doigt au milieu de la boule et donner la forme de couronne. Disposer sur un plateau fariné puis enfourner.

5 - Après cuisson , laisser bien refroidir puis tremper dans le sirop et égoutter dans une passoire.

6 - Tremper les gâteaux dans le sucre glace et bien couvrir. Remuez-les de temps à autre.

7 - Bien égaliser le sucre glace à l'aide des paumes des mains et former le trou une autre fois.

8 - Façonner 3 boules de pâte d'amande de 3 couleurs puis donner  la forme de rose à l'aide d'un emporte-pièce.

9 - Abaisser la pâte d'amande verte et découper des feuilles.

10 - Décorer les gâteaux avec 2 feuilles.

11 - Mettre au centre les roses en pâte d'amande.

 

Couronne de la reine02

Couronne de la reine03

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 19:16
  • 2 mesures et demi d'amandes mouluesMchouek01
  • 1 mesure de sucre cristallisé
  • 5 c à s de margarine pour feuilletage fondue
  • Zeste de citron
  • Oeufs (2 oeufs + 1 jaune)

 

La décoration :

  • Cerises confites
  • Amandes concassées
  • Blancs d'oeufs

 

1- Préparer les ingrédients  nécessaires.

2- Dans un récipient, mettre les amandes et le sucre.

3- Ajouter la margarine fondue.

4- incorporer le zeste de citron.

5- Ajouter progressivement les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte malléable.

6- Façonner des boules puis trempez-les dans le blanc d'oeuf.

7- Enrobez-les d'amandes concassées.

8- Disposez-les dans des caissettes de papier farinées. Fixer une demi cerise au centre puis enfourner à feu doux.

 

Remarque : Pour Chaque 100 gr d'amandes, Utiliser 1 c à s de margarine fondue..

 

 

 

Mchouek02

Mchouek03

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 18:53

La pate : Mechmoum01

  • 3 mesures de farine
  • 1/2 mesure de margarine pour feuilletage fondue
  • Colorant alimentaire rose
  • Eau+ eau de fleurs

 

La farce :

  • 500 gr d'amandes moulues
  • 250 gr de sucre cristallisé
  • Vanille
  • Oeufs
  • 5 c à s de margarine pour feuilletage fondue

 

La décoration :

  • Pâte d'amande verte
  • Blanc d'oeuf
  • Miel

 

Préparation :

  1. 1- Préparer la pâte : Mélanger la farine et la margarine puis ramasser avec de l'eau et l'eau de fleurs. Laisser une petite partie de pâte blanche puis colorer le reste en rose.
  2. 2-  Préparer la farce : Mélanger les ingrédients cités puis ramasser avec les oeufs. Façonner des boules de 30 gr.
  3. 3- Abaisser la pâte puis faire passer à la machine no 1, 4 et no 6, découper des ronds de 5 cm de diamètre et de grandes feuilles.
  4. 4- Badigeonner un rond de pâte de blanc d’œuf puis mettre dessus une boule de farce. Fixez-la bien.
  5. 5- Badigeonner la boule de farce de blanc d’œuf puis placer les feuilles l'une à coté de l'autre.
  6. 6- Mettre des bandes de pâte sur la pâte rose puis faire passer à la machine et découper des ronds de 5 cm de diamètre.
  7. 7- Faire une fente puis enrouler pour obtenir des roses.
  8. 8- A l'aide d'un cure-dents, fixer trois roses sur chaque gâteau. Enfourner à 150°. Après cuisson , tremper dans le miel puis égoutter.
  9. 9- Façonner de petites feuilles en pâte d'amande verte.
  10. 10 - Placer 3 feuilles sur chaque gâteau.

Mechmoum02

Mechmoum03

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 18:16


La pâte :

3 mesures de farine

1/2 mesure de margarine pour feuilletage fondue

Eau+ eau de fleurs

Cacao

 

La farce :

500  gr d'amandes moulues

Vanille

250 gr de sucre glacé

Blanc d'oeuf

Miel

Brillant alimentaire
 

1- Préparer la pâte
2- Préparer la farce : Mélanger les ingrédients cités puis ramasser avec le blanc  jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
3 - Abaisser le pâte puis faire passer à la machine No 1, 4 , et No 7, badigeonner de blanc puis mettre dessus une couche de farce de 1 cm  d'épaisseur et badigeonner de blanc d’œuf
4- Couvrir le tout  avec un autre morceau de pâte puis découper des carrés.
5- Mélanger un morceau de pâte avec le cacao puis abaissez-la plusieurs fois, jusqu'à obtention d'une pâte marron.
6- Faites passer la pâte blanche et la pâte marron à la machine au coté <<rechta>>.
7- Badigeonner la surface du gâteau de blanc d’œuf
8- Ranger Dessus en alternance 4 fils blancs et autres marrons jusqu'à couvrir tout le gâteau.
9- Tremper un petit emporte-pièce en forme de fleur dans l'eau de fleurs puis dans le brillant alimentaire.
10- Découper de petites fleurs de pâte marron.
11- Fixer 2 fleurs sur chaque gâteau avec le blanc d’œuf puis décorer le centre de chaque fleur avec un petit point de pâte blanche. Enfourner.
12- Après cuisson, tremper dans le miel.

 

Mkhebel02

 

Mkhebel03

 

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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 13:36

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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 13:17

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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 13:05

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