2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 18:22

ingrédients :Truffes aux noix

  • 100 gr de noix moulues
  • 150 gr de chocolat blanc
  • 2 c à s de jus d'orange
  • 6 abricots séchés
  • 2 c ç s de lait concentré et sucré

La dédécoration :

  • Noix de coco

Préparation :

 

1 - Dans un récipient, mélanger les abricots coupés en petits morceaux et le jus d'orange.


2 - Ajouter les noix et les laisser à part.


3 - Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc coupé en petits morceaux et le lai concentré et sucré jusqu'à obtention d'un mélange lisse.


4 - Hors du feu, incorporer le mélange d'abricots puis mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.


5 - Façonner des boules du mélange obtenu.


6- Enrober de noix de coco puis réserver au réfrigérateur.

 

Truffes aux noix 2

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